Newsletter n° 204 • 12 giugno 2017
Pubblici esercizi: i posti di lavoro ci sono
Secondo le ultime stime della Federazione Italiana Pubblici Esercizi nel 2016 le aziende del settore hanno avuto difficoltà a reperire cuochi, camerieri e baristi. I motivi: carenza di candidati (31,5%) e soprattutto inadeg......
Mulino Caputo svela tutte le bontà di Festa a Vico
Quante sfumature ha la bontà? È quello che abbiamo chiesto ad alcuni maestri del gusto presenti nella Repubblica del Cibo, la prima serata di Festa a Vico, la kermesse benefica, ideata dallo chef Gennar......
Orogel celebra i suoi primi 50 anni con un fatturato record
Il segmento surgelati del big player italiano vale da solo 213 milioni di euro (+11% dal 2015, +32% dal 2009) per quasi 133 mila tonnellate di prodotti venduti. Il patrimonio netto contabile è salito a 150 milioni......
Bevande Futuriste alla Cocktail Fun Competition
La Cocktail Fun Competition è una bellissima manifestazione che si svolge prettamente d’estate e mette in risalto tutti i professionisti e appassionati della mixability. Ora come ora il mondo della miscelazi......
Come scelgono un ristorante gli italiani?
Groupon, noto portale di e-commerce che racchiude una serie di offerte online giocando sulla scontistica dei grandi numeri, ha commissionato alla Doxa un sondaggio che valutasse gli italiani al ristorante, categoria quest&......
Il latte di bufala arriva nel dessert
Siete abituati a pensare alla mozzarella quando parliamo di latte di bufala, vero? Ma in questa news vogliamo raccontarvi di un modo diverso di utilizzare i prodotti provenienti dalla mungitura della bufala, l’uso in ......
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