Newsletter n° 232 • 4 maggio 2018
Pizza Italiana di Qualità il know-how che conquista l’estero
  Un’azienda è un corpo complesso in cui ogni elemento collabora al buon andamento della stessa. Quando parliamo di un mulino, collaborazione essenziale è il tecnico che, con la sua esperienza di pizz......
Cibus: mille nuovi prodotti in scena a Parma
  Saranno più di mille i prodotti nuovi proposti da circa tremila aziende espositrici agli ottantamila operatori attesi. E i prodotti più innovativi saranno presentati in un’area dedicata, allestita all......
Una Pizza per l`Estate by Mulino Caputo "in rosa"
  Preparatevi a scoprire quali saranno le tendenze delle pizze per l’estate 2018, con “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo”.Donne che si sono dedicate con passione all’arte bianca, chi seg......
Korea Caputo Cup: i vincitori
Giudici australiani, coreani, giapponesi e italiani: la grande città di Seul (Corea) ha ospitato il campionato Caputo Cup (seconda edizione),  in cui diversi pizzaioli giapponesi hanno gareggiato per aggiudicarsi lo st......
Dieci giorni al primo evento del Napoli Pizza Village
Napoli, 27 aprile 2018 – Si svolgerà dal 1° al 10 giugno, sul lungomare di Napoli, l’ottava edizione del Napoli pizza Village, l’evento dedicato al mondo della pizza organizzato da Oramata Grandi Event......
Il contorno rivoluzionario che rilancia il menù!
  Secondo il “Rapporto Ristorazione” della Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi relativo al 2017, i consumi alimentari fuori casa sono tornati a livelli pre-crisi. Ma non sono solo i numeri che......
EsmachLab 4 il format innovativo che cambia durante la giornata
«Pensate ad un locale che è di soli 30/40 mq. Che però può essere sfruttato in modo intelligente. Pensate alle tante occasioni di consumo che un pizzaiolo e un ristorante in generale può sfrut......
CLAUSTHALER: la sfida della birra analcolica
Fin dagli anni ’60 un grandissimo numero di birrerie hanno affrontato la sfida della birra analcolica. Creare una birra analcolica che mantenesse lo stesso gusto inconfondibile mantenendo un basso apporto calorico e rispet......
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