Newsletter n° 244 • 6 novembre 2018
Agrogepaciok: ospite Marco Fuso
Grande protagonista di questa edizione è Rossano Boscolo, pasticcere e cuoco di fama internazionale, fondatore e direttore del Campus Etoile Academy, scuola che dal 1982 ad oggi ha formato più......
"Elementi, i volti dell`Impasto"
Lunedì 12 novembre, FeelingFood Milano ospita l’ultima tappa della manifestazione ideata da Molino Vigevano: i dieci finalisti si sfideranno tra impasti ed eccellenze italiane per creare lapizza gourmet pi&u......
Torna "Cibus Connect" in Aprile a Parma
La seconda edizione di “Cibus Connect” si terrà il 10 e l’11 aprile 2019 nel quartiere fieristico di Fiere di Parma (organizzata in collaborazione con Federalimentare e ICE Agenzia). La manifesta......
Rodolfo Sorbillo lancia Via Tribunali
Due pizzerie, una a Salerno ed una a Cava de’Tirreni, 29 anni e lunghe radici che nascono nel 1935 a Napoli.Rodolfo Sorbillo non poteva che fare il pizzaiolo, rappresentando con orgoglio l’ultimo nipote della storica f......
Controlla, gira e sforna con i palettini Gi.Metal
Insieme alla pala per infornare è lo strumento indispensabile per il pizzaiolo professionista: è stato ideato per controllare e girare la pizza all’interno del forno in fase di cottura e per prelevarla dal ......
Firestone Walkeer: una vita tra botti e luppoli
GLI INIZILa storia di Firestone Walker inizia negli anni ’90 quando Adam Firestone (l’orso) e David Walker (il leone) decisero di sfruttare i terreni e la competenza vinicola della famiglia Firestone per prod......
Caseificio Euro Iovine 100% artigianale, 100% naturale
Tre fratelli, Gregorio, Carmine e Angelo Iovine; un’azienda, il caseificio; un territorio, la Campania, e ovviamente il latte di bufala. Si potrebbe sintetizzare così la case history del caseificio pi&ugra......
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