Newsletter n° 245 • 28 novembre 2018
2019: pizza e ristorazione voleranno alto
Rimane pietanza regina per gli italiani: mon è la notizia del secolo, direte, lo sapevamo già per esperienza e per i tanti dati di consumo. Rimane interessante però leggere le conferme che arrivano dallo stud......
Mario Verdicchio è il Miglior Pizzaiolo Professionista d’Italia 2018
Tecnica, uso sapiente delle materie prime e creatività: sono questi gli “ingredienti” che hanno decretato il successo di Mario Verdicchio, eletto il miglior pizzaiolo professionista d’Italia 2018 durante l......
“Siamo fatti così”: Selezione Casillo si racconta
“Siamo fatti così”: questo il titolo dell’incontro organizzato da Selezione Casillo a novembre per i distributori che costituiscono la sua rete vendita: un a due giorni che nella quale Selezione Casillo ......
Seguiamo ancora la dieta mediterranea?
Palermo, cuore pulsante del Mediterraneo, ospiterà fino al 23 novembre la prima edizione di MeBiForum – Mediterranean Biodiversity Forum. Cosa mangiano gli italiani a tavola? Lo svelerà il prof. Michele Carruba......
Come riconoscere un buon panettone?
Ecco una guida step by step redatta seguendo i consigli di chi di questo lievitato se ne intende, ovvero i pasticceri vincitori del Panettone Day, il concorso che premia i migliori panettoni tradizionali e creativi,......
Un "classico" prima di cena
  La pizza oggi si serve in molti punti di consumo, tra cui il bar: ma è vero anche il contrario, ovverosia spirit e cocktail dal bar passano nell’offerta di pub- pizzerie, bar-restaurant e così via. Pe......
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