Newsletter n° 272 • 13 gennaio 2020
Un grande Sigep tra business, internazionalità e futuro del foodservice
  Si avvicina a grandi passi il Sigep 2020. E sarà un grande Sigep, ricco non solo di business, internazionalità e competizioni, come già è, ma anche di aggiornamenti professionali, di tens......
Futuro e ristorazione
Da metodologie più semplici di approvvigionamento di materia prima o di prodotti lavorati e semilavorati, alla gestione del locale, passando per una piattaforma web e mobile di buoni pasto digitali o per una soluzione logis......
I profumi della tradizione con un tocco moderno
  Anche quest’anno saranno tante le novità che Esmach presenterà a SIGEP/AB Tech Expo, sempre con un occhio di riguardo per efficienza, praticità e risparmio in termini di tempo e di energia.Gi......
Schär presenta Pizza Mix
  Secondo l’Associazione Italiana Celiachia (AIC), che proprio nel 2019 ha festeggiato i 40 anni di attività, la celiachia è in continuo aumento: si stima che in 20 anni nel nostro Paese sia quasi rad......
L`eccellenza vuole Fior di Filetti Cirio Alta Cucina
Quando si parla di una pizza vincente, la differenza la fanno sempre due fattori: la qualità delle materie prime e la professionalità del pizzaiolo, e quando qualità e professionalità s’incontrano......
Guida Pane e Panettieri d`Italia: premiato un forno di Matera
È il miglior pane della Basilicata ed è considerato il pane di Matera IGP migliore di tutta Italia. A farlo è lo storico panificio della famiglia Perrone di “Pane e Pace” a Matera, situato in via ......
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