Newsletter n° 274 • 3 febbraio 2020
Identità Milano: oltre 100 presentazioni e cooking show
Il tema dell’edizione 2020 del congresso di Cucina, Pasticceria e Servizio di Sala è Il senso di responsabilità. Attesi a IDENTITA’ GOLOSE (dal 7 al 9 marzo, a Milano) o......
Emergente Pizza: ecco i tre pizzaioli del Centro Sud
I tre pizzaioli che accedono alla finale di Emergente Pizza per il Centro-Sud sono: Nino Thomas Marino della Pizzeria Vinarte di Agropoli, Pasquale Polcaro della Pizzeria Madremia di Sirignano, Guido Nardi della pizzeri......
Pizza Mix la nuova proposta di Dr. Schär Foodservice
Dalla ricerca e innovazione di Dr. Schär Foodservice, divisione che dal 2009 si dedica a soluzioni senza glutine per la ristorazione professionale, nasce per il canale Pizzeria il nuovo Pizza Mix Schär 1000 g, sp......
Sostenibilità, Conserve Italia certifica l`impatto ambientale dei suoi prodotti
Bologna, 30 gennaio 2020 – L’impegno di Conserve Italia per la sostenibilità ambientale raggiunge un traguardo fondamentale. Al termine di un percorso svolto in collaborazione con l’Uni......
Parigi val bene una pizza, specie se napoletana, soprattutto se contemporanea
Conquistare il palato dei francesi non è facile, sciovinisti e pieni di grandeur sono convinti che a riguardo del cibo (e forse non solo) come loro non ce n’è. E invece no, diremmo proprio di no. A farli ricred......
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