Newsletter n° 318 • 1 febbraio 2021
Fipe-Confcommercio: “riapriamo in sicurezza”
Cresce tra gli italiani la voglia di tornare a godere dei piaceri della tavola al ristorante e quella di gustare un buon caffè, comodamente seduti al bar. Ovviamente nel rispetto delle misure di distanziamento e sicurezza s......
Le news del 29 gennaio 2021
Il delivery resterà Il food delivery destinato non solo a continuare dopo la pandemia, ma addirittura ad espandersi. Secondo quanto riporta l’Huffigton Post il delivery resterà e rispecchierà anche ......
La pizza è il cibo più cercato nel mondo per l`asporto
Il cibo per l`asporto più cercato nel mondo su Google è la pizza: il lievitato si posiziona primo in 44 Paesi. A rilevarlo è una ricerca di MoneyBeach, società inglese di assicurazioni. L`analisi &egr......
Ghost Kitchen – il ristorante senza ospiti
L`istituto di ricerche di mercato Euromonitor stima che entro il 2030 il mercato del delivery avrà un fatturato di circa 1 trilione di dollari. Ma tutto il cibo deve pur essere preparato da qualche parte - ed è qui c......
IEG: nuovo percorso strategico per il mondo horeca
Italian Exhibition Group, d’intesa con gli stakeholders e per sostenere la ripresa del mercato, inaugura un format articolato in step per la fiera dedicata alle eccellenze birrarie, beverage e al food per l’Ho.re.ca. ......
Dove si mangia la pizza migliore d`Italia
La pizza più buona d’Italia si mangia in Sardegna: è sardo, infatti, il vincitore dell’ultima edizione del Campionato italiano pizzaioli, competizione la cui fase finale è andata in scena a Parma l......
IEG, una “Road Map to Sigep 2022”
Networking, novità di prodotto e sguardo globale sulle filiere, le lavorazioni dei maestri nei laboratori live: ecco gli assi business per il mercato che Italian Exhibition Group ha progettato con Sigep Exp The Digital Expe......
Baccalà in olio cottura by Marianna Calderaro
Esportato in tutto il mondo, dalla Norvegia vichinga delle isole Lofoten, il baccalà è l’alimento costituito da due specie di merluzzo nordico, salato e stagionato. Sembra che la procedura di salagione del bacc......
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