Newsletter n° 344 • 2 agosto 2021
Ristorante con l’orto, la svolta green degli chef
Sostenibilità, biodiversità e km zero sono i termini più serviti sulla tavola della cucina contemporanea. È sempre più numeroso l’esercito degli Chef che ingaggiano la battaglia Green p......
A gennaio 2022 torna Sigep
Annunciato ufficialmente il ritorno a gennaio 2022 in presenza al quartiere fieristico di Rimini di Sigep. Sigep ritorna con una forte connotazione internazionale e come ambasciatore italiano del dolce; gelato e pasticceria artig......
Ristorante: cambiate le abitudini degli amici
Secondo il sondaggio di TheFork, gli amici vanno al ristorante più spesso di prima e prenotano quasi sempre, sono favorevoli all’introduzione del Green Pass e ottimisti rispetto all’emergenza sanitaria......
50 Top Europe 2021: vince Peppe Pizzeria a Parigi
In seconda piazza Via Toledo Enopizzeria, di Vienna, in terza Fratelli Figurato di Madrid Assegnati i primi tre Forni Verdi per la sostenibilità a Bæst, di Copenaghen, a Sartoria Panatieri, di Barcellona, e a L......
Demetra vi propone la pizza Crema 4 Formaggi
  Ricercare le migliori materie prime per sviluppare, produrre e commercializzare ingredienti di qualità: da sempre l’innovazione, la ricerca dell’eccellenza è uno dei must che guida DEMETRA, un m......
VerificaC19: l’app per verificare la validità dei Green Pass
A partire dal 6 agosto il Green Pass sarà obbligatorio per accedere a una serie di eventi e servizi; tra questi, come ben sappiamo, anche quelli offerti al chiuso da ristoranti e pubblici esercizi. Tutti i gestori per acce......
Torna dal vivo Tiramisù World Cup
200 appassionati si mettono in gara tra ricette originali e creative. Arriva il premio “Cucchiaio di Cristallo” per bar, ristoranti e pasticcerie.   La Tiramisù World Cup, “la sfida più......
A Dubai il gelato più costoso del mondo
Il gelato è uno degli sfizi culinari più low cost che esistano al mondo, questo per lo meno finché non si va a Dubai dove ci si può imbattere nell’ice cream più costoso al mondo. In un pa......
La birra protagonista della ripresa: batte anche vino e caffè
Una birra in compagnia degli amici è la ricetta della felicità nell’estate 2021 delle riaperture. Fra un timido ritorno alla normalità e alle vecchie abitudini, i sogni degli italiani si fanno pi&ugra......
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