Newsletter n° 50 • 19 aprile 2013
Parma: 20.000 visitatori e oltre 100 aziende
Pizza Word Show è stata una kermesse interamente dedicata alla filiera della pizza che ha voluto rappresentare non tanto un contenitore espositivo e supporto degli operatori, quanto un vero e proprio aggregatore d......
Cuppone presenta Evolution
Cuppone, dal 1963 sul mercato, è da sempre all’avanguardia nella produzione di forni e attrezzature per la preparazione della pizza. Tra i prodotti presentiamo EVOLUTION, un forno che permette di ottenere......
Il Tabasco®: provalo in pizzeria
A metà dell’Ottocento nasce da una ricetta tradizionale, quasi per gioco, quell’icona americana che oggi ha conquistato le tavole di oltre 165 Paesi al mondo: il Tabasco®, coperto da brevetto nel 1......
Molino Vigevano: amore per la farina
Nell’anno 1936 nasce il Molino Vigevano. La tradizione mugnaia ha origini ancora più antiche, nel Monferrato e conserva ancora oggi quella matrice del tutto rurale, che i fondatori, con un lavoro e una passione ine......
La pizza in scena sulla Web Tv!
Consigli tecnici da ascoltare e guardare direttamente sul tuo monitor o su smartphone. Segreti sui vari tipi di impasto, suggerimenti su cottura, spolvero, lievitazione, stesura della pallina. Consigli sulle varie tipolo......
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