Newsletter n° 74 • 25 ottobre 2013
Anche San Diego scopre la pizza tradizionale
Augusto Folliero è figlio e collaboratore, insieme a Mario, del noto Alfredo Folliero, presidente dell’UEPT&R. Augusto quest’estate ha fatto un’esperienza molto intensa e positiva all’estero, lav......
A novembre tutti a Djerba
Diuseppe Lucia, in arte “Zio Giglio” ci racconta le ultime novità della sua attività.Prima di tutto la crescita e l’espansione dell’attività della scuola di formazione per pizzaioli, po......
Vi presentiamo Massimo Meloni
Massimo Meloni ha accompagnato per tutto il 2013 la nostra redazione collaborando alla rubrica Insolito Food (su Pizza&core) sempre con grande partecipazione e un pizzico di divertimento. Quel pizzico che ha reso il dialogo c......
Si rinnova la fiducia fra Vapiano e Cuppone
Venerdì 18 ottobre, durante l’Host a Fiera Milano, l’azienda Cuppone F.lli s.r.l. ha incontrato la stampa per presentare il (rinnovato) accordo economico con Vapiano, partner che, dice Lorenzo Cuppon......
Debutta Pizza on the road
Mai come negli ultimi anni la pizza ha trovato l`interesse di un pubblico gourmet e della stampa specializzata. Non di sola crisi si tratta quanto, piuttosto, di una consapevolezza acquisita nei confronti di materie prime, tecnich......
La Spaziale: un biennio di successi e crescita economica
La Spaziale è stata protagonista di una crescita straordinaria nel 2012 facendo segnare un +22% sul fatturato complessivo rispetto all`anno precedente. Dietro a successi commerciali ed economici così importanti, ......
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