Newsletter n° 82 • 19 dicembre 2013
Il presepe degli chef
Ci si prepara alle festività natalizie: già addobbi riempiono le strade, le vetrine, i negozi, le case sono piene di luci; gli alberi sono carichi di ninnoli: non manca, ovviante, il presepe. E se parliamo di presepe......
“Napoli e la Pizza. La Storia comincia da qui” premiato a Roma
S’è concluso, con la premiazione tenutasi a Roma il 13 dicembre, il Primo Premio Nazionale L’Italia delle Tipicità – Enogastronomia e Cultura, premio bandito dall’Associazione Italiana del Lib......
“Ristorazione, Formazione, Lavoro: quali opportunità?”
Il Palazzo Marchesale di Taviano (Lecce) ha ospitato lunedì scorso il convegno di chiusura del corso di formazione professionale per “Pizzaiolo”, organizzato da Asesi, Associazione Servizi Sindacali (n......
“La Focaccia della Befana” firmata Debic
Torna al Sigep (18-22 gennaio 2014, Rimini) l’Atelier Debic: sotto i riflettori tutte le soluzioni Debic per preparare, farcire e guarnire le vostre creazioni in modo pratico e veloce, senza rinunciare alla qualit&ag......
A scuola di pasta frolla con Nico Carlucci
Nico Carlucci condivide con i lettori di Ristonews.com la sua ricetta per ottenere una pasta frolla ottima per crostate e biscotti. Ad aiutare una resa perfetta è l’ingrediente principale, la farina, non una qualsia......
Palline surgelate Molino Spadoni
Le “palline per pizza” surgelate Molino Spadoni stanno conquistando sempre più il mondo pizzeria. Il motivo è semplice: si tratta di prodotti flessibili, che lasciano al pizzaiolo la possibili......
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