Dall’1 al 6 ottobre torna in scena a Bologna PATATA in BO – Settimana Nazionale della Patata. La quinta edizione del festival nazionale della patata italiana di qualità, ricca di novità e iniziative, scende in piazza per coinvolgere la città e i gourmet di tutta Italia, prevedendo, come di consueto, diversi appuntamenti volti a coinvolgere tutta la filiera, dai produttori ai consumatori finali, passando per la ristorazione d`eccellenza.

PATATA in BO è un’iniziativa che nasce allo scopo di valorizzare la patata in quanto alimento “povero”, ma essenziale e dalla grande versatilità di utilizzo. In particolare l’attenzione va alla patata tipica di Bologna, prima in Europa ad aver ottenuto la certificazione DOP. Oggi il comparto pataticolo di Bologna rappresenta una delle realtà più importanti della nostra economia agro-alimentare, rende la città punto di riferimento per gli altri distretti grazie agli elevati standard qualitativi raggiunti. Partendo da questa consapevolezza, PATATA in BO - Settimana Nazionale della Patata, vuole comunicare e valorizzare tutto il comparto pataticolo nazionale, rilanciando e dando spazio a tutte le realtà pataticole della penisola.

Tra gli eventi della settimana segnaliamo che il 6 ottobre i ristoratori bolognesi tenteranno di realizzare una ricetta a base di patata da record, un prodotto lungo 97,20 metri, ovvero l`altezza della Torre degli Asinelli.

www.patatainbo.it