Il Corriere della Sera ha stilato una sua lista di pizzerie che hanno fatto tendenza e continueranno a farne nel 2017: sono venti insegne ben note ai professionisti e colleghi, note al pubblico dei ghiotti, e note alla stampa, essendo spesso apparse su riviste, portali o in tv.

Fra storici e non, fra decorati con premi o segnalazioni nelle guide, molti di questi locali hanno collaborato e sono stati presenti anche sulle nostre pagine, rappresentando la tradizione oppure l’innovazione attraverso le mani, lo studio degli impasti e la creatività dei loro pizzaioli.

Sei di queste hanno, inoltre, ricevuto segnalazione dall’ultima Guida Michelin: niente stella ancora, ma un nuovo simbolo, il “piatto” che (si legge nella guida) indica i ristoranti che propongono un buon pasto con prodotti di qualità. Le sei pizzerie selezionate dalla Guida Michelin sono tutte napoletane: Sorbillo, Da Michele, 50 Kalò, La Notizia, Da Concettina ai Tre Santi, Starita.

Di seguito la lista individuata come “top” dal Corriere della Sera

1. Sorbillo
2. Lievito Madre
3. Da Michele
4. 50 Kalò
5. La Notizia
6. Da Concettina ai Tre Santi
7. Starita
8. Cardamomo
9. Il paradiso della pizza
10. pizzCharlie moto bistrot
11. Thursday pizza
12. Berberè
13. Briscola - Pizza Society
14. I Tigli
15. Sud
16. PerciaSacchi
17. Moma
18. 72 ore
19. La gatta mangiona
20. Don Vincenzo