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USA e Neapolitan Pizza Style

rendang.jpgL’Italia è al primo posto nella classifica delle mete più desiderate, al quinto nella graduatoria delle mete effettivamente raggiunte. Fra i suoi attrattori spicca il cibo, ma una classifica tutta americana ci spiazza un po’: non sono i cibi italiani i più desideratati, almeno non per il popolo americano: così leggiamo nella hit parade della CNN, stilata sulla base delle preferenze votate dal suo pubblico via Facebook.

I primi dieci fra i 50 piatti più buoni del mondo sono tutti - rigorosamente - asiatici. Il gusto cambia continente solo all`undicesimo posto, dove si piazza l`Italia con la lasagna.

Il gelato, invece, è al 17esimo posto davanti al croissant francese. E la pizza? La pizza in stile napoletano appare al trentacinquesimo posto, dopo il cheeseburger e le chips.

Ma la CNN – ci consoliamo - ha speso buone parole per la nostra pizza: "Con solo pochi ingredienti, i napoletani hanno inventato una pietanza - commenta la CNN - che pochi sanno preparare nella maniera giusta, ma che ciascuno gusta veramente tanto".


Ecco la top ten:

1) Rendang (Indonesia), sorta di spezzatino di manzo in una salsa speziata che unisce fra l`altro latte di cocco a zenzero, aglio e peperoncino;

2) Nasi Goreng (Indonesia), riso fritto con pollo, gamberetti e verdure;lasagna.jpg

3) Sushi (Giappone), riso variamente accompagnato a pesce, alghe o verdure;

4) Tom yam goong (Thailandia), zuppa speziata e forte consumata anche in altri Paesi del Sud-est asiatico;

5) Pad thai (Thailandia), pasta di tagliolini di riso saltati in padella e variamente conditi, il piatto "senza cui i thailandesi non potrebbero vivere";

6) Som tam (Thailandia), insalata di papaya;

7) Dim sum (Hong Kong), non è un piatto, ma l`immensa varietà di stuzzichini nei canestri di bambù che - questa la traduzione - "toccano il cuore";

8) Ramen (Giappone), zuppa di tagliatelle in brodo;

9) Anatra alla pechinese (Cina), il complicato e iconico piatto della capitale cinese, o ben fatto o all`opposto malamente imitato;

10) Massaman curry (Thailandia), il `re dei curry` perfino - dice la CNN - se lo acquistate in bustina.


28/07/2017

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