La prima edizione del Campionato del Mondo di Pizza a Squadre in programma il 9 e 10 maggio si terrà all`interno della quattro giorni dell`eExpocook, fiera dedicata alla ristorazione in programma dal 9  al 12 maggio a Palermo presso il centro fieristico di Piazzale Giotto a Palermo: un format originale che Enrico Bianchini, coordinatore evento e addetto stampa dell’evento ci racconta: «Tante sono le adesioni al primo Campionato del Mondo di Pizza a Equadre ed all`Expocook Pizza Challenge di Palermo, ad oggi sono più di 100 partecipanti e, sopratutto, ben 25 team internazionali già iscritti, a qualche giorno dall`inizio delle gare. La mia idea di creare qualcosa di originale che prima non esisteva, se non all`interno di altri format con più categorie e con altre caratteristiche, si é materializzata in una sfida internazionale esclusivamente riservata a pizzaioli riuniti in team, coadiuvati eventualmente da uno chef consulente.

L`idea, inizialmente audace, è stata raccolta con entusiasmo dal patron dell` Expocook di Palermo, Fabio Sciortino, uomo capace e lungimirante, che ringrazio per la fiducia.

Il campionato, è un format originale in quanto, oltre a far interagire eventualmente il pizzaiolo con lo chef, lasciando comunque il pizzaiolo al centro della competizione, intende sviluppare lo spirito di gruppo ed il raggiungimento di un risultato positivo, in un`ottica non individualistica, ma di collaborazione tra colleghi, non necessariamente appartenenti alla stessa pizzeria o ristorante e favorendo così la conoscenza e l`amicizia tra di essi, attraverso lo scambio di tecniche diverse, ognuno infatti sceglie liberamente propria tipologia di pizza tra le sette indicate in locandina.

Altra caratteristica originale di questo campionato del mondo sta nel fatto che in esso coesiste la necessaria competizione, vengono premiati il primo, secondo e terzo posto, con l`esigenza di dare visibilità mediatica  a tutti, premiando non solo i tre primi, ma anche tutti gli altri partecipanti, con la formula di "quarto ex aequo", al fine di riconoscere ad ognuno lo sforzo e la passione verso il proprio mestiere, essendosi impegnato e messo in gioco.

In poche parole ci saranno alcuni vincitori ma nessun vinto!

Per questo i primi tre, i secondi tre ed i terzi tre, riceveranno ciascuno una coppa, e l`eventuale chef una targa speciale, ma tutti gli altri saranno comunque chiamati uno ad uno sul palco per essere premiati con una medaglia ed un attestato di partecipazione.

inoltre sarà assegnata una pala per pizza 3d superleggera, della ditta Lilly Codroipo Margarit, al miglior pizzaiolo tra tutti i team ex aequo.

Ma la più importante peculiarità di questo campionato del mondo, sta nel fatto che esso è "sponsor free"».

Conferenza stampa venerdi 29 aprile a Palermo ore 10 presso il Piazzale Giotto.

Info: Enrico Bianchini cel. 349.7602443 | e-amail en.bianchini57@gmail.com