Roma attende con ansia il Pizza World Cup edizione 2012, ovvero la Coppa del Mondo di Pizza che si terrà dal 30 settembre, data dell’inaugurazione dell’evento, al 02 ottobre 2012. Manifestazione che porta a sé “pizzaiuoli” da tutto il mondo, i quali si sfideranno in 2 frenetici giorni di gara. Novità assoluta di questa prossima edizione è la struttura della gara che sarà suddivisa in 2 momenti: fasi eliminatorie e finali. Ci spiega il DG Follie Production, Mario Folliero, che la scelta del nuovo regolamento è stata fatta per rendere più competitiva la gara, visto il grande tasso tecnico riscontrato negli ultimi anni. L’evento, ricordiamo, è patrocinato dal Comune di Roma ed è organizzato dalla Follie Production in collaborazione con l’Unione Europea Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori. Il Pizza World Cup, va aggiunto, si arricchisce in questa edizione anche di un’altra novità, in cui la redazione di Pizza&core è direttamente coinvolta: durante il campionato, precisamente il 1° ottobre alle ore 12,00, Giuseppe Rotolo, direttore della rivista Pizza&core, presenterà in anteprima l’ultimo libro da lui firmato, "Ieri Oggi e... Domani", un percorso fra testi, immagini e ricette che narra l’evoluzione della pizza gettando lo sguardo sul futuro di questo prodotto.

"Ieri, Oggi e... Domani" è un volume che cattura l`attenzione grazie alle tante fotografie, anche d`epoca, alcune delle quali arricchite da “effetti di verniciatura” speciali. La ricerca storica e giornalistica è precisa, ma spiegata con passione. Il libro mostra tanti colori, tante sfumature, tanti aspetti, tanti protagonisti di un mondo che va dal settecento ad oggi e si proietta nel futuro.

L’evento, ricordiamo, si terrà al Palacavicchi zona Ciampino

Info: www.uepter.it