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Multi-Cereal Rolls di Schär Foodservice
Il nuovo Multi-Cereal Rolls di Schär Foodservice è un pane multicereale senza glutine e lattosio pensato per l`Horeca, facile da cuocere e sicuro
Schär Foodservice, la divisione del Gruppo Dr. Schär dedicata al canale Horeca e da anni impegnata a migliorare l`esperienza fuori casa delle persone con esigenze specifiche, pres...

Perrella Network presenta Mater Mia® 76
Perrella Network, punto di riferimento nella distribuzione per il settore della ristorazione da oltre 40 anni, annuncia il lancio esclusivo di Mater Mia® 76, la nuova preparazione a base di lievito madre con enzimi, sviluppata in collaborazione con Lesaffre Italia, azienda leader mondiale per la produzione e commercializzazione di lieviti, e il maestro ...

Nasce Bella: la mozzarella di bufala che rivoluziona la pizza
Mozzarella di bufala sulla pizza? Per anni è stata una scelta controversa. Se da un lato è impossibile resistere alla combinazione tra la mozzarella di bufala e una fragrante pizza napoletana, dall’altro molti pizzaioli hanno dovuto fare i conti con un problema: la mozzarella di bufala è naturalmente più ricca di liquid...

Le creme e coperture della Pasticceria PreGel
La Pasticceria PreGel propone ai professionisti dell’arte dolciaria una vasta gamma di prodotti di alta qualità sviluppati per semplificare i processi in laboratorio garantendo sempre una qualità costante del prodotto finito.L’offerta della Pasticceria PreGel si distingue anche per le diverse tipologie di creme e coperture che prop...

Agugiaro & Figna: le novità del panettone 2024
Se è vero che i grandi lievitati richiedono una speciale maestria artigianale, è altrettanto acclarato che tra gli ingredienti che contribuiscono al successo delle produzioni, la farina occupa il primo posto. La scelta della farina è infatti per i maestri lievitisti una questione cruciale, non solo dal punto di vista tecnico, ma...

Cremosità per tutte le stagioni
Gioiella Latticini, sinonimo di tradizione e innovazione, porta avanti la bontà dei prodotti della propria terra, la Murgia pugliese, dal 1946 con la stessa passione e qualità di un tempo e propone una visione moderna di gustare i prodotti caseari.La produzione segue standard di eccellenza in ogni fase per garantire la massima freschezza e gusto : il ...
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