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Cinque motivi per amare il menù di carta
 Home Ristonews Mondopizza Ristoranti Mondo Pastry Food Service Beverage Attrezzature Eventi  Contatti  HOME / Ristonews / attualità, sondaggi, news «Il Menù?» Chiedono i clienti. “Prego, c’è il QR Code!”, risponde il cameriere. È così anch...
Tra tradizione e innovazione: Jolly Colombani ha una nuova “casa” sul web
   Un marchio storico che guarda al futuro: Jolly Colombani rinnova la propria presenza digitale con il lancio del nuovo sito www.jollycolombani.it, realizzato dall’agenzia Hub09. Un progetto che racconta, attraverso un linguaggio visivo contemporaneo e intuitivo, oltre cent’anni di esperienza, qualità e amore per l’agrico...
Juice Pairing l’alternativa analcolica che conquista la ristorazione
   Abbinare succhi naturali, estratti e bevande analcoliche artigianali ai piatti o alle pizze per esaltarne i sapori; un approccio più inclusivo, più sano, più sostenibile. Nato tra i laboratori creativi della ristorazione nordica e californiana, il Juice Pairing sta conquistando anche le tavole italiane, portando una venta...
Premiate a Perugia le cuoche vincitrici della V edizione del concorso Extra Cuoca
   Sono state premiate nella serata di ieri, martedì 2 dicembre 2025, a Perugia, le vincitrici della V edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste, promosso dal Comitato di Coordinamento del Premio Ercole Olivario, dall’Associazion...
Focaccia gluten free, un capolavoro
   Al Pizza Social Club c’è un’aria nuova: quella che vuole liberare la cucina senza glutine dai luoghi comuni. Chi l’ha detto che realizzare un impasto gluten free sia complicato? Il maestro Davide Civitiello ci guida in un’esperienza sorprendente, dimostrando che la parola “senza” p...
Osteria Francescana di Massimo Bottura è il miglior ristorante in Italia
   L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, è il Miglior Ristorante in Italia nella categoria Grandi Ristoranti, per la guida 50 Top Italy 2026, che racconta il meglio della ristorazione italiana dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia; terzo gradino del podio per Enoteca P...

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