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Tirreno C.T., la pizza regina della fiera
A CarraraFiere riflettori su innovazione, filiera toscana e turismo: premiati i migliori pizzaioli
È entrata nel vivo la manifestazione Tirreno C.T. A caratterizzare le giornate centrali della fiera punto dell’ospitalità professionale nel Centro e Nord Italia è stato il settore della pizza che, come quelli di birra, caffè...
Filiera l’Ho.Re.Ca. al via la sfida per il riconoscimento istituzionale
Si è tenuta presso la Sala Stampa della Camera dei Deputati, la conferenza stampa di presentazione della proposta per l’istituzione del Tavolo Nazionale della Filiera HoReCa, già oggetto di approfondimento presso il Ministero delle Imprese e del Made in Italy. L’iniziativa è promossa da AGroDiPAB HoReCa - Associazione nazion...
Turismo e ospitalitą: record in Italia nel 2025 (+7,4%)
Il turismo al centro di Tirreno C.T. e Balnearia, quattro eventi per fare il punto sul settore balneare. Gli investimenti crescono, l’offerta si diversifica in base a una domanda in evoluzione
Il settore turistico si conferma una delle colonne portanti dell’economia italiana, capace di generare valore, occupazione e nuove opportunit&agr...
A marzo e aprile torna 100 Cene per Emergency
A marzo e aprile in tantissime città italiane torna 100 Cene per EMERGENCY, l’iniziativa che quest’anno giunge alla dodicesima edizione e coinvolgerà, come ogni anno, tanti ristoranti e locali che, aderendo all’iniziativa, potranno sostenere il lavoro della Ong.
Le volontarie e i volontari di EMERGENCY organizzeranno in tutt...
Galateo al ristorante
Entrare in un ristorante non è solo varcare una soglia gastronomica, è firmare un contratto non scritto di civiltà. Eppure, ogni sera, mentre gli chef lottano con i timer e i camerieri danzano tra i tavoli con la grazia di equilibristi, accade l’imprevedibile. C’è chi confonde la sala con il salotto di casa, chi con un ring e...
Il biologico in Italia: nel 2025 le vendite hanno raggiunto i 6,9 miliardi di euro (+6,2%).
Nel 2025 le vendite di biologico nel mercato italiano hanno raggiunto i 6,9 miliardi di euro. Tali dimensioni di mercato afferiscono prevalentemente ai consumi domestici (con una dimensione pari a 5,5 miliardi) mentre oltre 1,35 miliardi di euro sono consumi che passano per il canale fuori casa.
La Distribuzione Moderna si conferma il primo canale di acqui...
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