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Taglio e servizio della pizza: i prodotti Gi.Metal di cui non si può fare a meno
In questi passaggi, la scelta degli strumenti continua ad essere di fondamentale importanza. Gli utensili giusti possono infatti fare la differenza tra una pizza perfettamente servita e una malamente spezzettata, influenzando la percezione complessiva del piatto.
Gi.Metal lo sa, per questo mette al servizio dei pizzaioli tutta la sua esperienza anc...
Pulizia perfetta del forno con spazzole e strumenti Gi.Metal
Da cosa dipende la qualità di una pizza? Certamente dagli ingredienti scelti, dalla maestria nella preparazione e dagli strumenti utilizzati, ma anche dalla pulizia regolare del forno. Pizza dopo pizza, infatti, i residui alimentari e di farina, così come i resti di cenere e braci tendono a depositarsi sul fondo del forno.
Se non adeguatament...
Rational: flessibilità nella ritorazione
Gustosa e sana, in grado di stuzzicare la curiosità e capace di promuovere un senso di comunità e appartenenza: la cucina delle scuole e degli asili è molto più di semplice cibo. Per poter soddisfare ogni giorno le esigenze di tutti i bambini – che spaziano da chi è vegano, a chi non mangia carne di maiale, a chi &eg...
Taco Libre: un angolo di Messico nel cuore di Roma
Taco Libre non è il solito ristorante messicano, è una taqueria nata dal sodalizio tra la chef messicana Lina Jimenez e Davide Luchetti, CEO di Frame by Frame e appassionato di gastronomia.
Lina Jimenez cresce in Messico tra i profumi della cucina casalinga della nonna materna, dove apprende le tecniche tradizionali e scopre la cultura del ci...
Master Pizza Champions e Casa Esposito: Gi.Metal in tv con sfide all’ultima pizza
Questo autunno Gi.Metal tornerà sul piccolo schermo nella cornice di ben due programmi TV dedicati alla ristorazione: Master Pizza Champion e Casa Esposito. Una vasta selezione di strumenti professionali per pizza targati Gi.Metal accompagnerà i pizzaioli protagonisti nelle loro sfide e dimostrazioni culinarie.
Master Pizza Champion
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Rational torna con TrendTalk hotel F&B
Dopo la pausa estiva, il TrendTalk di RATIONAL torna con un nuovo appuntamento. Questa volta il webinar si rivolge a tutti coloro che vogliono portare lo standard F&B del proprio hotel a un livello superiore. Con il titolo “TrendTalk F&B: c’è margine di miglioramento?” numerosi esperti affronteranno temi riguardanti le sfide...
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