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Il gusto dei dolci come fatti in casa
“Imparare dalla storia per costruire il futuro”: è questa la filosofia dell’azienda: i prodotti Martinucci sono il frutto dell’intenso lavoro durato decenni, fondato su tradizionali tecniche artigianali che, nel Salento del 1950, costituivano fonte di sopravvivenza per numerosi artigiani. Negli anni ‘80 alla prod...
Premio ‘Dolci e Consumi Awards’ a GUSTOSÍA
Ancora un successo per GUSTOSÍA, l’innovativa gamma di prodotti per realizzare dessert di elevata qualità e prelibatezza, di cui il 90% certificati senza glutine, con la quale MEC3 è entrata nel canale del food service.
Al suo debutto al CIBUS, 16° Salone Internazionale dell’Alimentazione, l`evento di rife...
Dalla terra e dal sole siciliano formaggi unici
Dall’esperienza dell’ Industria Alimentare Puccio, unita alle caratteristiche del clima e del territorio siciliano, nascono prodotti caseari di grande pregio che fanno la differenza in tavola.
La gamma dei prodotti Puccio è molto varia e comprende tutte le specialità casearie della più autentica tradizione italiana, della quale r...
Qui Pizza nel Cuore: un nuovo progetto per le pizzerie
L’Università dei Sapori ospiterà, lunedì 16 aprile, un’importante appuntamento di grande interesse per i pizzaioli e per i professionisti della filiera della pizza: Molini Spigadoro presenterà il network “Qui pizza nel cuore”.
Si tratta di un innovativo progetto frutto della partnership fra Molini Spiga...
I sapori e i profumi del Mediterraneo
Dall’amore per la natura nasce Le Erbe dello Chef di Angelo Mileti, azienda specializzata da anni nella coltivazione di erbe aromatiche autoctone pugliesi e non.L’azienda Mileti, infatti, nasce nella verdissima campagna di Fasano intorno all’ottocento. Nei secoli l’agricoltura è cambiata, ma la famiglia Mileti ha continuat...
Pasqua 2012: a tavola con Fabbri
La Domenica di Pasqua, per stupire i commensali, potete ispirarvi ad un menu alternativo e gustoso dove l’amarena è protagonista. Un menu speciale firmate da Fabbri, in cui, dal risotto alla colomba, passando per il tradizionale agnello i prodotti Fabbri regalano un tocco inconfondibile.
Primo Piatto
Iniziamo con un originale risotto dal colore pr...
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