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Pizza Chef Emergente 2017: la tappa di Napoli
La selezione Campania del premio PIZZA CHEF EMERGENTE 2017, tenutasi il 6 luglio a Napoli, ha visto come vincitori pari merito Michele Castaldo della Pizzeria ‘O Gemell di Casalnuovo e Emiliano Corcione di Morsi&Rimorsi di Aversa. Con questa vittoria i due pizzaioli accederanno alla finale nazionale di Roma che si terrà dal 7 al 9 ott...
Climother In Tour ti aspetta a settembre
Riduci fino al 50% il tuo tempo di lavoro ed aumenta valore e qualità del tuo pane con il Sistema Lievito Madre Climother di Esmach.
Nella Esmach High School - Linea Bianca - di Pavia, Stefano Bongiovanni, il 3 luglio, ha mostrato quanto sia facile gestire in sicurezza la produzione dei vari panificati a lievito madre con il sistema Esmach. I...
Secondo Trofeo Internazionale di Pizza alla Castagna
Nel corso di una magica serata sul fiume Tevere, a bordo del Barcone della Tevere Nuoto, mitica associazione di fiumaroli romani dove si allenò il campione Pedersoli, poi divenuto attore famoso col nome Bud Spencer, si è tenuta la conferenza stampa di presentazione del Secondo Trofeo Internazionale di Pizza alla Castagna.
Presenti numerosi...
Campionato Toscano di Pizza Classica
Anche quest’anno la Scuola Pizzarte, rappresentata dal suo fondatore Angelo Petrone, indice il Campionato Toscano di Pizza Classica che si svolgerà nella giornata del 4 luglio a Pontedera, in provincia di Pisa.
Sponsor tecnico (a cui è dedicato anche un premio speciale), l’azienda Polselli. Il regolamento di questa ottava edizione &eg...
Presentato il Trofeo Pizza alla Castagna
Lunedì 19 giugno, a bordo di uno stupendo barcone ormeggiato sul lungotevere dei Mellini (zona Ara Pacis ) sono stati presentati ufficialmente, in conferenza stampa, il Festival Della Gastronomia dei Monti Lepini, il secondo Trofeo Internazionale di Pizza alla Castagna e il Memorial Renato Margarit, in ricordo delfondatore dell’ azienda di pale e minut...
Mulino Caputo festeggia il Capodanno del Mugnaio
E’ prevista una festa in campo, in perfetta sintonia con la più schietta tradizione contadina, per il "Capodanno del Mugnaio" 2017, targato Mulino Caputo.L’appuntamento è per sabato 17 giugno, nel casertano, a partire dalle ore 12.00 quando l’AD dell’azienda, Antimo Caputo, firmerà il contratto di filiera per il prossimo...
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