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Fabio Tuccillo tra i finalisti della Coppa del Mondo del Panettone
   Il Bakery chef Fabio Tuccillo si è piazzato tra i finalisti della Coppa del Mondo del Panettone, il concorso internazionale, ideato dai Maestri Giuseppe Piffaretti, Pierpaolo Magni ed Angelo Musolino, che prevede tre selezioni italiane: una a Pistoia, una a Reggio Calabria e una a Cuneo. L’amato Bakery chef campano, classificandosi tra i pr...
Al via la prima edizione della Coppa del Mondo del Panettone Summer Edition Panettone con il gelato
   Il panettone anche d`estate? La voglia del dolce lievitato non finisce mai e diventa protagonista della bella stagione. Coppa del Mondo del Panettone lancia il primo concorso estivo che unisce la fragranza del panettone con la cremosità del gelato. Coppa del Mondo del Panettone Summer Edition si svolgerà sabato 17 giugno 2023 nella suggestiv...
IEG porta il gelato artigianale made in italy in Cina
   Con 100 brand portabandiera dell’eccellenza produttiva Made in Italy, una rappresentanza del gotha dell’arte dolciaria italiana e degli stakeholder associativi, un’attesa di 20mila visitatori parte domani, 10 maggio 2023 (e per tre giorni), al Shenzhen World Exhibition & Convention Center, ...
A Minori si inaugura il Sal De Riso Costa D’Amalfi Gourmet
   Accanto alla sua famosissima pasticceria sul lungomare di Minori, si inaugura il nuovo locale di Sal De Riso: “Sal De Riso Gourmet”. Si tratta di un ristorante definito da una proposta gastronomica intimamente legata al territorio, in un ambiente caratterizzato da una spiccata luminosità e da colori brillanti, con una cucina a vis...
Il caffč ingrediente importante in pasticceria
 L’importanza del caffè nella pasticceria e gelateria sta tutta nell’aroma intenso e caratteristico che si sposa bene con la dolcezza del latte, del cioccolato, della panna, della frutta secca, del liquore. Meno essenziale, invece, è la presenza di caffeina che nei prodotti di pasticceria e gelateria, il più delle volte, è mol...
Eurovo Service presenta la Crema Pasticcera professionale fresca senza lattosio
   Eurovo Service presenta la nuova Crema Pasticcera professionale realizzata con latte e panna delattosati e uova da allevamento a terra garantite dalla filiera Eurovo: l’ingrediente perfetto per preparare una speciale rivisitazione della colomba.   La scelta di un buon ingrediente è ciò che fa funzionare la pasticceria, il cuore ...

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