Home / Mondopizza / Locali
La pala tonda firmata Marco degli Schiavi
Quindici anni di esperienza nel mondo pizza, cinque anni di carriera da istruttore presso Accademia Pizzaioli, pluripremiato in moltissimi campionati nei quali riesce sempre a piazzarsi nei primi tre posti, da anni gestore di pizzerie: è Marco degli Schiavi che ci racconta com’è gestire un locale di pizzeria da asporto ad Aprilia, an...
Fra Diavolo, tradizione e materie prime di qualità sono i nostri punti fermi
Fra Diavolo è una storica realtà ristorativa che ha le sue radici in Liguria, terra in cui è cresciuto uno dei sui attuali proprietari, Paolo Tranchida, torinese di nascita, ma ligure d’adozione.«Il primo locale di Fra Diavolo, quello a Diano Marina, è stata in realtà la risurrezione di un locale storico della citt...
Locali: la Pizzeria Royal
Giovanni Giannetta, a breve 31 anni, ha iniziato a mettere i primi passi nel mondo pizza da ragazzo. «Non mi piaceva andare a scuola e mio padre mi impose, giustamente, di realizzarmi in altro modo, così iniziai a lavorare in pizzeria e di lì è stato un crescendo – ci racconta – ma non sempre tutto è rosa e fiori, come...
Antonio Mezzero - Passione, Arte e Qualità
Passione, arte e qualità: sono le tre parole che da sempre hanno ispirato Antonio Mezzero, neo campione del Trofeo Caputo 2018, titolare in Portogallo della pizzeria omonima “Antonio Mezzero - Passione, Arte e Qualità”, la più cara della città di Porto - come ci racconta lui stesso – ma quella più buona in cui no...
La fermentazione spontanea è il nostro cavallo di battaglia
Rino Pizza, pizzeria sita a Fiume Veneto, ha un’insegna molto simpatica, un rinoceronte stilizzato, ma questo nome deriva in realtà da Rino Marin, il titolare. Rino Pizza è sia ristorante che pizzeria, ma le due aree sono ben distinte; la zona pizzeria è il regno di Omar Zongaro, il pizzaiolo, il quale ci spiega in cosa ...
Rodolfo Sorbillo lancia Via Tribunali
Due pizzerie, una a Salerno ed una a Cava de’Tirreni, 29 anni e lunghe radici che nascono nel 1935 a Napoli.Rodolfo Sorbillo non poteva che fare il pizzaiolo, rappresentando con orgoglio l’ultimo nipote della storica famiglia della pizza napoletana ad aver abbracciato questo mestiere.A distanza di 5 anni arriva il bisogno di rinnovare il suo brand, dedi...
| Copyright |
 |
- Viale Aldo Moro, 44 - 70043 Monopoli (BA) - Tel. 080.9306460 - Fax 080.9373100 - input@inputedizioni.it - www.inputsrl.it - Tutti i diritti sono riservati |
 | ||||||||
|
RISTONEWS Attualità, sondaggi, news Interviste e opinioni Gestione e legislazione |
 |
MONDOPIZZA Pizzanews Professione pizzaiolo Pizza&core Ricette |
|
RISTORANTI Professione ristoraro Ricette |
|
LOCALI D.O.C. Pizzerie Ristoranti Locali serali e bar |
|
FOOD SERVICE Aziende Prodotti |
|
| ||||||||
|
BEVERAGE Aziende Prodotti |
|
ATTREZZATURE Aziende e prodotti Arredi e hotellerie |
|
EVENTI Fiere Eventi |
|
Top News Filo Diretto Beverage |
|
CONTATTI PRIVACY - COOKIES PUBBLICITA' Feed RSS |