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Innovazione e made In Italy al Sial
 Sono passati soli cinque giorni da quando le porte della grande fiera alimentare internazionale SIAL si sono chiuse (16 - 20 ottobre presso il Parc des Expositions, Paris-Nord Villepinte); questa è stata un’ edizione in cui la vitalità e l`ambizione hanno svolto un ruolo centrale . Si conferma così la leadership del SIAL e la sua influ...
Trofeo Internazionale di pizza alla castagna...e non solo
 Segni -17 ottobre 2016. Alle stelle l`entusiasmo dei Responsabili di ACE LAZIO (Associazione Enogastronomica Lazio)  Marco e Fabrizio Graziosi promotori dell`evento che ha aperto una tre giorni culinaria denominata Festival della Gastronomia dei Monti Lepini, in collaborazione con l`Organizzatore tecnico dell`evento e coordinatore di giurie Enrico Bianchini. ...
"Alberghi e Ristoranti d’Italia 2017"
   Sarà presentata domenica 23 e lunedì 24 Ottobre la nuova guida del Touring "Alberghi e Ristoranti d’Italia 2017" nell`ambito del "Cooking for Art", e contemporaneamente verranno premiate le strutture meritevoli del centro-sud Italia. Anche quest’anno quindi il "Premio Miglior Chef Emergente d’Italia" si lega anche all...
Senza glutine: un’opportunità per il successo del proprio locale
 Ristoprof e Dr Schar: successo per la demo sui prodotti gluten free   Ancora una volta gremita l’aula di Ristoprof: focus della demo del 4 ottobre è stato il "senza glutine" , settore che rappresenta, come dice lo steso titolo della giornata, "Un`opportunità per aumentare il successo" del proprio locale. A dare una panoramica del fenome...
Vicanò Super Campione Pizza World Cup 2016
 «Pronto chi parla?» Squilla il telefono in redazione: non ci vuole molto a riconoscere la voce di Claudio Vicanò che ci saluta esaltante: «Ce l’ho fatta finalmente!» Ebbene sì, dopo tanti premi vinti, in tante edizioni, nelle varie categorie del Pizza World Cup, Claudio Vicanò ha raggiunto il tanto desiderato pri...
In arrivo la finale del Cooking for Art
 L’evento gastronomico di eccellenza dell’autunno sta per arrivare. Si terrà infatti il 22, 23 e 24 ottobre prossimi, presso le Officine Farneto a Roma (Via dei Monti della Farnesina 77) la finalissima del Cooking for Art che eleggerà i migliori Chef e Pizza Chef emergenti d’Italia. Il programma della 3 giorni di gran...

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