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Berberè lancia la campagna "La violenza di genere non è sul menù"
AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ
Promuovere la cultura dell`uguaglianza di genere e contrastare ogni forma di molestia costituiscono due dei valori fondamentali di Berberè che anche quest`anno sostiene con una donazione le attiviste di D.i.Re – Donne in rete contro la violenza, una rete di 117 centri antiviolenza distribuiti in Italia.
D...
La pizza di Fratelli Coppola diventa strumento di comunicazione sociale per le donne contro la violenza
Lunedì 25 novembre ricorre la Giornata Internazionale per l’Eliminazione della Violenza sulle Donne, ponendo l’attenzione su una grave violazione dei diritti umani che purtroppo accade ogni giorno, e troppo spesso resta silente e non visibile. Una violenza fisica e/o psicologica, che limita la libertà femminile facendo leva ...
Conoscere x Crescere & Formato x Formare
Ripartono i seminari di aggiornamento professionale Conoscere X Crescere e Master Istruttore Formato X Formare il programma che a molti pizzaioli ha dato l’opportunità di crescere professionalmente.
Il Seminario e Master svolti al Pala Pizza GIMETAL (PT) La parte Teorica curata da Angelo Petrone con l’assistenza di Vincenzo Carpen...
Daniele Gagliotta vince il decimo Campionato Mondiale Pizza DOC
“Sono felicissimo di aver ricevuto questo premio, ripaga gli sforzi e le rinunce di una vita. Una felicità troppo grande che non riesco neanche ad esprimere quello che provo. So solo che questo premio è la prova che chi sbaglia, chi commette errori e vive anche storie difficili può riscattarsi nella vita, anche attraverso la pizza. A me...
Il gourmet sostenibile di Maiorano
A La Fenice Pizzeria Contemporanea, l’arte della pizza non si limita alla scelta di ingredienti di alta qualità, ma abbraccia anche una filosofia di sostenibilità e rispetto per l’ambiente. Manuel Maiorano ha deciso di adottare un approccio innovativo al recupero degli scarti in cucina, trasformando ciò che solitamente finir...
L’incredibile differenza di prezzo di una pizza Margherita al Nord e al Sud Italia
Il lievitato discoidale come ponte per unire le differenze dello Stivale. “È uno stereotipo” diranno i più cinici, evidentemente memori delle copertine ormai stantie dell’Economist; “Solo se Margherita” diranno invece i più tradizionali. Ecco, per l’appunto: se è vero che con un trancio di piz...
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