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Il Campionato Assoluto API festeggia i 18 anni a Fiuggi
Si è tenuto dall’1 al 4 ottobre alle Terme di Fiuggi presso la suggestiva location Best Western Hotel Fiuggi Terme “L’Italia in una Pizza 2018”, la festa di “compleanno” del Campionato Assoluto di Pizza, organizzato da A.P.I. (Associazione Pizzerie Italiane) è giunto alla sua 18esima candelina. «Si...
Tradizionale o Contemporanea?
Si è chiusa martedì sera 25 settembre, a Napoli, presso la Mostra d’Oltremare, la IVa edizione del Trofeo Pulcinella, organizzata dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Attilio Albachiara. Una entusiasmante “maratona” nel corso della quale cento pizzaioli, italiani e stranieri, hanno most...
Agugiaro&Figna a Terra Madre - Salone del Gusto
Fucina Pizza & Pane è stata l’area didattica interamente dedicata ai lievitati nata in occasione della 12a edizione di Terra Madre - Salone del Gusto, tenutosi a settembre, e di cui Agugiaro&Figna Molini è stato partner ufficiale. Ospite speciale di Agugiaro&Figna Molini è stata Tessa Gelisio, da anni impegnata nel segui...
Italmill nella panificazione e buffetteria
RistoProf cresce in grandezza: la sede si amplia e diventa ancor più bella e capiente per accogliervi per le demo professionali , come quella ITALMILL dedicata alla APPLICAZIONE DEL LIEVITO NATURALE NELLA PANIFICAZIONE MODERNA e BUFFETTERIA. Non perdevi questo appuntamento il 18 ottobre!
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On line il programma di Pizza&core Exhibit!
In un’ esclusiva location andrà “in scena” il meglio del mondo della Pizza. E con il meglio le novità più rilevanti, gli argomenti, i prodotti, le tecniche, le idee sulle quali confrontarsi e valutare le innovazioni che sempre più caratterizzano e rendono evoluto il settore Pizza&core Exhibit sarà anche di sc...
Pizza&core Exhibit: ecco le aziende partner
Nella sede della storica rivista Pizza&core fremono i preparativi per la due giorni di ottobre: le iscrizioni per partecipare ad una delle due date - 22 (lunedì) o 23 (martedì) ottobre - sono aperte, i posti gratuiti ma limitati. I dettagli del programma sono in corso di definizione, ma possiamo svelarvi i nomi delle aziende di settor...
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