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CIFO, Le 5 Stagioni e Demetra per una pizza esclusiva
Anche il distributore CIFO in collaborazione con il brand Le 5 Stagioni e l’azienda Demetra, ha “sperimentato” l’aula di Ristoprof come sede per un appuntamento dimostrativo su “Nuove tecniche di impasto e farciture esclusive per una pizza di qualità”: l’incontro s’è tenuto mercoledì’ 27 a...
L’impronta di Marr sul successo della ristorazione
Il distributore MARR il 22 aprile ha offerto ai professionisti della ristorazione un interessante appuntamento nell’aula di Ristoprof per presentare alcuni prodotti di Molino Spadoni e King Taste.
Sotto la lente di in gradimento la farina PZ3, Kamut, Tipo 1 macinata a Pietra, ma anche le innovative quanto pratiche palline surgelate, tutto formato d...
Ristoprof: Italmill presenta la Scrocchiarella
«Sentite con le orecchie prima che con la bocca, sentite come scrocchia!»
Tiziano Casillo, tecnico dell’azienda Italmill, ha invitato così a degustare la Scrocchiarella, prodotto al centro della giornata dimostrativa tenutasi il 20 aprile nelle aule di Ristoprof, presso la redazione di Pizza&core.
La giornata s`&e...
Con Win for You Perrella fa goal
Il 19 aprile 2016, a Ravello (Sa), nel fantastico scenario nell’Auditorium Oscar Niemeyer, il gruppo Perrella, azienda specializzata nella distribuzione Ho.Re.Ca. in Campania, ha organizzato la sua terza Convention. Oltre 300 i partecipanti che hanno vissuto una giornata decisamente straordinaria. Il titolo della giornata “Win for You” g...
Parma: al mondiale vince un francese
Fin dal 1992 - anno in cui è partito il primo campionato mondiale della pizza – una generazione di pizzaioli si è sfidata ed ha condiviso le più disparate ricette di uno dei piatti più amati al mondo. Quest’anno la manifestazione, tenutasi al Palacassa di Parma i giorni 11-12-13 Aprile, ha riscosso un grandissimo successo. Co...
Vinitaly: presentato il libro Nero di Troia
“Un vino rosso, vigoroso, focoso, solenne, vino da cementare amicizie e aprire le vele per l’oltre mare”: si apre così il lavoro fresco di stampa del Dott. Giuseppe Baldassarre “Nero di Troia. Dal mito alla scienza fra storia e racconti”, ultimo volume dedicato ai vini pugliesi, editi dalla casa editrice Input Edizioni.
Il libr...
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