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A Pizza Social Club il Fermento va in scena
Tutto pronto per la nuova puntata di Pizza Social Club che andrà in onda sul canale YouTube di Horeca Channel Italia il prossimo 25 Ottobre. Condotta dal direttore della storica rivista Pizza&core, Giuseppe Rotolo sarà una puntata davvero speciale, ricca di fermento, ricette e pairing esclusivi e tante informazioni per pizzaioli e ristorat...
Grande successo per il format di Chocolate Culture
Si è chiuso a Host Milano 2023, una tra le fiere più importanti nel settore hospitality a livello internazionale. Per la prima volta anche il Cioccolato è stato protagonista di questa manifestazione grazie alla partecipazione di Chocolate Culture associazione presieduta dal Master Chocolatier Davide Comaschi. Una giornata di chiusura ...
Campionato mondiale del Cake Design FIPGC: vince la Polonia
Una competizione a base di pasta di zucchero, cioccolato plastico, ghiaccia reale, crema al burro e altri dolcissimi ingredienti: è il Campionato mondiale del Cake Design (16 e 17 ottobre 2023), organizzato e realizzato da FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria.
12 Paesi in gara, 24 concorrenti professi...
Il miglior tiramisù del mondo? È quello cinese
Una gara serrata dalle prime ore del mattino fino a sera, che ha scaldato l`arena di Host fieramilano a suon di mascarpone, uova, caffè e cacao: parliamo di “The World Trophy of Professional Tiramisù FIPGC”, il mondiale dedicato a questo dolce tipicamente italiano ma straordinariamente famoso nei 5 continenti. Due le prove, tiramis...
La coreana Song Hye-jin è la prima donna Espresso Italiano Champion
Luigi Morello (presidente IEI): «Una professione che cresce di giorno in giorno e che sempre di più punta alla formazione e alla comunicazione verso il consumatore»
Song Hye-Jin, coreana, è la prima professionista donna ad aggiudicarsi il titolo internazionale di Espresso Italiano Champion, il campionato che met...
A Città della Pizza i laboratori per i bambini firmati da AVPN
Dal 20 al 22 ottobre a Roma la Città della Pizza apre le porte ai migliori Pizzaioli d`Italia. Tre giorni dedicati interamente al prodotto più amato dagli Italiani, autentica icona a livello mondiale: LA PIZZA.
3 GIORNI dedicati alla promozione delle tante sfaccettature della pizza, in un viaggio da Nord a Sud che proporranno l...
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