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Sigep guarda al ‘world’, e arricchisce lo spazio dedicato alla pizza
La 46esima edizione della manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025, con un nuovo pay-off: Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence
La fiera del gelato più importante al mondo confermerà anche le altre 4 filiere: pasticceria, cioccolato, caffè e p...
È la pizza il piatto più ordinato nei ristoranti italiani nel mondo
I Love Italian Food, network che tutela la cultura enogastronomica italiana, ha coinvolto quasi 6mila ristoratori nei cinque continenti: in cima alla classifica Carbonara, tagliatelle al ragù e tiramisùChef stellati e istituzioni della cucina tricolore rivelano abitudini e richieste insolite
È la pizza il piatto italiano pi&ugr...
Ristorazione e futuro a tutta creatività
"Creatività significa semplicemente collegare cose” diceva Steve Jobs, un’affermazione perfetta a nostro avviso per quelle innovazioni dedicate al cibo che hanno scritto e continueranno a scrivere la grande storia della cucina e della gastronomia. Collegare, mettere insieme, mixare, potremmo dire anche “osare”, e già...
AVPN: festeggiamenti per i 40 di attività
Da sabato 29 giugno a mercoledì 3 luglio a Napoli
Fitto il calendario di appuntamenti per celebrare il quarantennale dell`Associazione Verace Pizza Napoletana con 5 giornate di incontri e assaggi, il tutto nel cuore di Napoli
Un anno speciale per AVPN che festeggia il suo 40esimo anniversario. Dopo il grande successo d...
La sicurezza alimentare priorità per l’Industria molitoria
La sicurezza alimentare – ovvero la piena rispondenza, sia della materia prima frumento, sia degli sfarinati ottenuti dalla macinazione del frumento, alle rigorose normative comunitarie in materia di tutela della salute dei consumatori – costituisce una priorità incondizionata per l’Industria molitoria, in particolare nelle sue p...
La selezione nord di EmergenteChef ed EmergentePizza
Quali saranno i migliori chef e pizzaioli di domani? Al via l’Edizione 2025 di EMERGENTE.
Parte la nuova Edizione di Emergente con la Selezione Nord: a Villa Terzaghi, la scuola di cucina Maestro Martino presieduta da Carlo Cracco.
L’Edizione 2024 di EmergenteChef ha visto la vittoria di Michele Spadaro del ristorante Pashà a Conversano p...
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