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Grande successo per il format di Chocolate Culture
Si è chiuso a Host Milano 2023, una tra le fiere più importanti nel settore hospitality a livello internazionale. Per la prima volta anche il Cioccolato è stato protagonista di questa manifestazione grazie alla partecipazione di Chocolate Culture associazione presieduta dal Master Chocolatier Davide Comaschi. Una giornata di chiusura ...
Campionato mondiale del Cake Design FIPGC: vince la Polonia
Una competizione a base di pasta di zucchero, cioccolato plastico, ghiaccia reale, crema al burro e altri dolcissimi ingredienti: è il Campionato mondiale del Cake Design (16 e 17 ottobre 2023), organizzato e realizzato da FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria.
12 Paesi in gara, 24 concorrenti professi...
Il miglior tiramisù del mondo? È quello cinese
Una gara serrata dalle prime ore del mattino fino a sera, che ha scaldato l`arena di Host fieramilano a suon di mascarpone, uova, caffè e cacao: parliamo di “The World Trophy of Professional Tiramisù FIPGC”, il mondiale dedicato a questo dolce tipicamente italiano ma straordinariamente famoso nei 5 continenti. Due le prove, tiramis...
La coreana Song Hye-jin è la prima donna Espresso Italiano Champion
Luigi Morello (presidente IEI): «Una professione che cresce di giorno in giorno e che sempre di più punta alla formazione e alla comunicazione verso il consumatore»
Song Hye-Jin, coreana, è la prima professionista donna ad aggiudicarsi il titolo internazionale di Espresso Italiano Champion, il campionato che met...
A Città della Pizza i laboratori per i bambini firmati da AVPN
Dal 20 al 22 ottobre a Roma la Città della Pizza apre le porte ai migliori Pizzaioli d`Italia. Tre giorni dedicati interamente al prodotto più amato dagli Italiani, autentica icona a livello mondiale: LA PIZZA.
3 GIORNI dedicati alla promozione delle tante sfaccettature della pizza, in un viaggio da Nord a Sud che proporranno l...
“The World Trophy of Pastry Gelato and Chocolate”: 12 Paesi da tutto il mondo si contendono la medaglia d’oro
12 Paesi in gara, 36 concorrenti tra professionisti in pasticceria, gelateria e cioccolateria, per un concorso che si svolgerà a suon di torte, pralineria e monoporzioni gelato. È tutto questo e molto di più “The World Trophy of Pastry Gelato and Chocolate”, organizzato e realizzato da FIPGC – Federazione Internazion...
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