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8 marzo: sono quasi 9.000 le pizzaiole in Italia
Sono quasi 9.000 le pizzaiole in Italia, professione, che per anni è stata prevalentemente maschile. La stima è elaborata, in occasione della festa della donna dell’8 marzo, dal 31° Campionato Mondiale della Pizza (www.campionatomondialedellapizza.it), la più importante manifestazione dedicata ai professionisti e organiz...
Pizza e Vino
Presentato in Umbria il progetto di AVPN in collaborazione con AIS Campania per fornire uno strumento per creare i giusti abbinamenti pizza-vino
Continuano gli appuntamenti che caratterizzeranno il 2024 di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana che proprio quest’anno celebra i 40 anni di storia. Dopo il grande successo del Vera Pi...
Sono siciliani i campioni del mondo della pizza a "quattro mani"
Si è conclusa a Rimini un`edizione senza precedenti di "Pizza senza frontiere, World Pizza Games". L`agguerrito team della "Federazione Italiana Pizzaioli", presieduto da Giuseppe Santoro, era composto dai pluridecorati pizzaioli Corrado Bombaci (Avola, ma residente a Santa Teresa di Riva), Natale Finocchio (anche lui di Santa Teresa di Riva), Massim...
Sushi contro pizza: chi vince?
Sushi e pokè contro pizza: chi vince? Parliamo della partita fra ristoranti asiatici e pizzerie, una gara nella quale i locali che sfornano pizza sembrano perdere per qualche goal, almeno stando ai dati Format Research e The Fork; fra i nuovi locali aperti in Italia nel periodo 2022 - 2023, il 17% fa cucina asiatica, mentre solo il 15% fa pizza. ...
1° marzo nuovo bando per la ristorazione
76 milioni di euro per finanziare le aziende della ristorazione con un bando che sarà pubblicato dal 1 marzo fino al 30 aprile sul sito di Invitalia. Il fondo è stato fortemente voluto da Ambasciatori del Gusto, che fa rete con le associazioni di settore, gli enti e le amministrazioni pubbliche, per promuovere il comparto. Chiediamo maggiori d...
La pizza di Carmelo Pistritto
L’Arena del gusto di Casa Sanremo 2024 si appresta ad accendere i suoi forni per accogliere anche quest’anno la pizza di Carmelo Pistritto. Un carico di sapori e di qualità pronto a deliziare i palati degli ospiti dell’area hospitality del Festival di Sanremo.
Carmelo PISTRITTO ha iniziato a preparare pizze all’età di 11 anni....
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