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Ristoranti: nuove informazioni sul pescato
 Un’etichetta che chiarisce al consumatore che il pesce servito al ristorante (o venduto al dettaglio) è rigorosamente italiano: è una felice novità contenuta nel Decreto Sviluppo approvato dal Consiglio dei Ministri. La nuova normativa lascia a venditori e ristoratori che offrono pesce pescato in Italia la possibilità di apporre ...
Alcol: nuove regole a Firenze
 Anche Firenze mette i suoi limiti alla vendita di alcolici con apposita delibera, similmente ad altre città turistiche italiane. Dalle 22 alle 6, in tutto il centro storico e nel parco delle Cascine, è diventato vietato vendere alcolici da asporto di ogni gradazione e in qualunque tipo di contenitore. La nuova ordinanza porta la firma del prefetto Lui...
Arriva a Torino il locale “a punti”
 Il Comune di Torino lancia sul suo territorio la patente a punti per i pubblici esercizi, una stratagemma che dovrebbe, nelle intenzioni dell’amministrazione, risolvere problemi di infrazioni come rumore molesto notturno, spazzatura fuori dal locale e altri problemi legati spesso ad una cattiva gestione del locale. L’idea non è nuova: un progett...
Somministrazione di alimenti: stesse regole per tutti
   Lo decide la Corte Costituzionale:d’ora in poi le strutture ricettive (alberghi, affittacamere, campeggi, ecc.) non avranno più il permesso di somministrare alimenti e bevande senza il possesso dei requisiti per tale attività, a clienti esterni, in altre parole a chi non alberga nella struttura stessa. Questa nuova sentenza, avendo abrog...
Sagre: tornano i requisiti morali per chi somministra alimenti e bevande
  Ripristinare i requisiti morali per chi organizza sagre, feste religiose, di partito e altro con somministrazione di alimenti e bevande: questa era l’auspicio di Fipe-Confcommercio che si ritiene soddisfatta della decisione, presa in I e X Commissione di Montecitorio, di modificare alcuni punti del Decreto Legge “Disposizioni urgenti in materia di...
Se alimenti e bevande sono vendute da chiunque
 Che la sagra poteva diventare un competitor della ristorazione fuori casa era un timore già denunciato dalle associazioni di categoria l’estate scorsa. Ma con il Decreto Legge 9 febbraio 2012, n. 5 “Disposizioni urgenti in materia di semplificazione e di sviluppo” la faccenda delle sagre si fa molto più complessa e oggetto di discus...

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