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Cibus 2024: oltre 1.000 novità di prodotto definiscono i nuovi food trend
 Da anni, Cibus è il punto di riferimento per gli appassionati del settore agroalimentare italiano, e quest`anno non fa eccezione. La 22esima edizione, in collaborazione con Federalimentare, si preannuncia come un viaggio emozionante tra le nuove rotte del food, tra sostenibilità, benessere e nuove esperienze gustative. Dal 7 al 10 maggio,...
Roma 15 maggio presentazione Pizza Village 2024
     Sarà presentata mercoledì 15 maggio, alle ore 11.30 in sala conferenze dell’Associazione della Stampa Estera a Roma, la programmazione degli eventi 2024 del Pizza Village. Gli organizzatori, Oramata Grandi Eventi e AADV Entertainment, illustreranno la manifestazione che avrà luogo a Napoli dal 14 al 23 giugno, a M...
Dagli scarti... la farina di carciofo
   Gli impasti innovativi da tempo ormai stuzzicano la fantasia e la professionalità di chi lavora nell’arte bianca. Per questa ricetta molto sfiziosa Nico Carlucci ha utilizzato Karshof, una farina ottenuta dagli scarti del carciofo, in modo da ridurre gli sprechi e valorizzare al meglio le risorse naturali, Karshof è realizzata da una ...
Il cameriere venditore
 La risposta a questa domanda è: le tecniche di vendita nella ristorazione si possono apprendere e applicare.Per approfondire questo importante argomento, considerando il ruolo centrale che ha il personale di sala in un ristorante c’è un’interessante pubblicazione “Tecniche avanzate di vendita nella ristorazione commerciale&rdquo...
Alimentazione sana e benessere psicologico correlazione vincente?
 Il filone di studi che si occupa di studiare la relazione tra alimentazione e salute fisica ormai da diversi anni, risulta essere molto ricco di indagini sempre più approfondite. Solo più recentemente i ricercatori hanno cominciato ad orientarsi anche verso l’indagine della relazione esistente tra nutrizione e salute mentale. Lo studio c...
La curiosità è un’abilità preziosa
 Lo diceva Albert Einstein spiegando che le grandi occasioni nascono dalla curiosità, quella capacità con cui da sempre l’umanità si è spinta oltre. Ogni scoperta nata da una semplice curiosità è un’opportunità che ognuno dà a sé e a tutti coloro che gli sono attorno.Anche in pasticceria...

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