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Parizza: fiera e gara sulla pizza italiana
La pizza in Francia è particolarmente popolare: più di 821 milioni di pizze sono consumate ogni anno e il mercato francese conta 21.225 punti vendita (pizza, camion,chioschi, consegna).
Organizzato in sinergia con la Mostra Sandwich & Snack, Parizza è diventato l`appuntamento più importante per i professionisti francesi che si int...
Pizza Talent Show
Da sempre Pizza&core racconta il mondo pizza difendendo i valori dell’artigianalità, della qualità, della selezione degli ingredienti, della creatività coniugata all’equilibrio e al buon gusto.Ma oltre che al prodotto, la nostra rivista è da sempre stata attenta anche alla figura del professionista, il pizzaiolo, che po...
Ad aprile con Molino Quaglia
Molino Quaglia presenta un ricco programma di corsi per i professionisti dell`alimentazione buona e sana. Pasta fresca, dolci, salati, lievitati, salse, confetture e ripieni. Un calendario di appuntamenti curati da grandi protagonisti dell` alimentazione artigiana d`Italia.
8 aprile la pasta fresca con Marco Valletta
Una ...
Votazione Pizza Talent Show: statistiche provvisorie
Pubblichiamo le votazioni online provvisorie del Pizza Talent Show. I dati (numero visualizzazioni e MI PIACE) si riferiscono al giorno 27 marzo 2013 e sono stati elaborati dall’Analytics di YOU TUBE. Vi ricordiamo, invece, che il contatore che appare sotto ciascun video non è aggiornato in tempo reale.
Per qualsiasi chiarimento la redazione ...
Premio "Eccellenze del Sud"
Nuovo appuntamento al Batis intitolato "Il gran gusto del Sud" dove protagonista dell`iniziativa è un percorso enogastronomico che intende mettere in risalto i piatti tipici della tradizione campana e meridionale in genere.
I piatti sono a cura dello chef Maurizio Carannante mentre la pizza ha la firma del maestro pizzaiolo Salvatore Di Matteo.
Il dolce sa...
Pizzerie: 10 miliardi di euro e 250.000 addetti.
In un momento tanto complesso per l’economia italiana ed europea è giusto ricordare che la pizza, questo piatto così amato in tutto il mondo, non è solo un fiore all’occhiello della cucina italiana ma rappresenta anche una delle voci maggiormente importanti per fatturato diretto, indotto e numero di addetti. Nel comparto della risto...
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