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Trofeo Città di Napoli, tanta buona pizza sulla MSC Fantasia
S’è conclusa tra le onde del Mar Mediterraneo, la settima edizione del Trofeo Città di Napoli, organizzata dalla associazione Margherita Regina.
La manifestazione si è svolta sulla nave Fantasia della Msc Crociere che dall’ 8 al 15 ottobre ha ospitato tanti pizzaioli provenienti da ogni dove, pronti ad una bella vacanza sulla splen...
A Lecce due sfide e tanti ottimi pizzaioli in gara
Due le gare di pizza che si sono tenute nell’area del Forum Pizza della fiera leccese Agro.Ge.P.Ciok, sotto lo sguardo vigile di Giuseppe Lucia, “padrone di casa” del forum: parliamo del campionato “Elisabetta Pellegrino – Trofeo Due Mari” e del “Best World Pizza Champion”. Alternati ai laboratori di approfondimento, ...
Ristorazione a 5 stelle al RHEX
RHEX Rimini Horeca Expo, il nuovo evento di Rimini Fiera nato per esaltare le esperienze degli ex SIA Guest e Sapore, in collaborazione con Reed Gourmet e la rivista Grande Cucina, allestiranno, dal 23 al 26 febbraio 2013, “Ristorazione a cinque stelle” - gourmet Global experience - una coinvolgente quattro giorni all’insegna di show cooking curat...
Piazza della Pizza al Salone del Gusto e Terra Madre
La farina ufficiale dell`iniziativa "La piazza della pizza" organizzata da Slow Food al Salone del Gusto e Terra Madre di Milano, conclusosi da pochi giorni, è stata la farina del Molino Quaglia. Per i cinque giorni dell`evento enogastronomico, le farine del Molino Quaglia sono state le indiscusse protagoniste di tutto il buono che è...
Siamo sicuri di sapere cosa mangiamo?
Il BonTà, il salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali in programma a Cremona dal 10 al 13 novembre 2012, ospita il seminario “Il gusto di sapere”: un appuntamento dedicato a ristoratori, produttori e tecnologi dell`alimentazione per fare il punto su un tema che coinvolge tutti i protagonisti della filiera agroalimentare.
Se...
A il BonTà per scoprire tutti i segreti dell’allestimento della tavola
Giunto alla seconda edizione, l’evento dedicato alla mise en place proporrà quest’anno un viaggio attraverso l’evoluzione del lusso nella preparazione della tavola, tra arte rinascimentale, aneddoti e prove pratiche.
Il tutto nella cornice della più completa rassegna italiana del prodotto tipico, con oltre 170 e...
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