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Trofeo Pulcinella, cala il sipario su un’edizione innovativa e inclusiva
   La Giuria Social ha premiato: Cipriano Capuozzo e Umberto Basilico ex aequo (Pizza Napoletana) e Fabio Tramontano (Pizza Contemporanea)   Calato il sipario sull`ottava edizione del Trofeo Pulcinella, la competizione organizzata dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta dal M° Pizzaiolo Attilio Albachiara, che tra il 23 e il 25 ott...
Arte Dolce: dal 1991 l’alta formazione con i migliori docenti del panorama internazionale
 Arte Dolce, centro di formazione professionale per pasticceria, gelateria, cioccolateria, ristorazione e panificazione, nasce a Rimini nel 1991 e vanta di essere una delle prime e più prestigiose realtà a livello internazionale.Si rivolge sia ai principianti del settore che vogliono acquisire le competenze necessarie per intraprendere un “mest...
Il 25 e 26 novembre arriva “Una Mole di Panettoni” 2023
   Il 25 e il 26 novembre all’Hotel Principi di Piemonte torna “Una Mole di Panettoni”, vetrina d’eccellenza che da oltre 12 anni riunisce a Torino per un dolcissimo week-end i migliori lievitisti della pasticceria italiana. Anche per questa edizione la società organizzatrice Dettagli Eventi di Laura Severi e Matil...
The Best Of Spicy Pizza vince Luigi Mrosa Zampina
   L’evento è ideato da Francesco Matellicani è un format basato sulla formula che unisce un alimento “nazional-popolare“, come la pizza con l’elemento culinario saliente della cucina calabrese: il peperoncino. “In tutti questi anni – spiega il patron della kermesse – sono riuscito a mettere in...
A Pizza Social Club il Fermento va in scena
   Tutto pronto per la nuova puntata di Pizza Social Club che andrà in onda sul canale YouTube di Horeca Channel Italia il prossimo 25 Ottobre. Condotta dal direttore della storica rivista Pizza&core, Giuseppe Rotolo sarà una puntata davvero speciale, ricca di fermento, ricette e pairing esclusivi e tante informazioni per pizzaioli e ristorat...
Grande successo per il format di Chocolate Culture
   Si è chiuso a Host Milano 2023, una tra le fiere più importanti nel settore hospitality a livello internazionale. Per la prima volta anche il Cioccolato è stato protagonista di questa manifestazione grazie alla partecipazione di Chocolate Culture associazione presieduta dal Master Chocolatier Davide Comaschi. Una giornata di chiusura ...

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