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Ristorazione in catena a gonfie vele
La ristorazione commerciale in catena va molto bene, quali sono i motivi di queste performance? Che margini di crescita ci sono ancora nei prossimi anni? Quali solo le nuove insegne che hanno aperto e stanno aprendo i battenti? A queste domande risponde Massimo Barbieri Franchising e Retail Development.Negli ultimi anni, la ristorazione co...
PizzAut è il ristorante più apprezzato dagli italiani
La Top 100 di TheFork, che ogni mese riconosce i migliori 100 ristoranti in Italia sulla base di valutazioni, recensioni e prenotazioni degli ultimi sei mesi, segnala che ha conquistato la vetta della classifica PizzAut, che risulta così il ristorante più apprezzato dagli italiani.
“È straordinario pensare che quando siamo parti...
Fipe, Rapporto Ristorazione 2024
Presentato a Roma il Rapporto Ristorazione 2024 di FIPE-Confcommercio;
Il 2023 anno positivo: valore aggiunto oltre 54 miliardi di euro (+3.9%), occupati oltre 1,4 milioni, consumi fuori casa raggiungono i 92 miliardi di euro (+7%);
Sono 95.870 le imprese gestite da donne (il 28,9% del totale), mentre le imprese a guida di un under 35 sono 42.652 (i...
Legge Massari: “Bella iniziativa, ma dimentica il mondo della pizza”
Presa di posizione dell’Associazione Verace Pizza Napoletana in merito all’istituzione del premio “Maestro dell’arte della cucina italiana"
C’era attesa per la presentazione del DDL S. 1010 (definito Legge Massari) concernente l’istituzione del premio “Maestro dell’arte della Cucina Italiana”...
Istituito il ’Premio Maestro d’Arte della Cucina Italiana’
"Con il via libera al `Premio Maestro d`Arte della Cucina Italiana`, da oggi sarà finalmente possibile riconoscere in modo istituzionale tutti i Maestri che quotidianamente eccellono, in Italia e nel mondo, nelle arti della cucina italiana".
Con questa dichiarazione, il ministro dell`agricoltura Francesco Lollobrigida ha annunciato l`approvazion...
Tuttopizza a maggio la settima edizione
Torna dal 20 al 22 maggio Tuttopizza, il salone internazionale della pizza che in pochi anni si è affermato come l’evento per operatori professionali più completo e rappresentativo dell’intera filiera. Stessa location, la Mostra d’Oltremare, a Napoli, ma uno spazio espositivo più importante e allargato, con ben cin...
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