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Tanti gli eventi gastronomici di Tirreno C.T.
Protagonista indiscussa di questa edizione di tirreno C.T. sarà la cucina regionale d’Italia con un vero e proprio concorso che vedrà misurarsi cuochi provenienti da ogni parte del Belpaese per sfidarsi a suon di ricette della tradizione. Dalle orecchiette con le cime di rapa, ai pici toscani, passando per i brodetti anconetani e i cacciucchi de...
La Federazione Italiana Cuochi protagonista a Sapore
La Federazione Italiana Cuochi con i suoi chef di punta a raccolto un successo di pubblico e critica a “Sapore 2012”, il salone internazionale dedicato ai gusti, riti e tendenze della ristorazione extradomestica svoltosi a Rimini. In tantissimi si sono fermati ad assistere alle lezioni dimostrative tenute presso il padiglione C7 – stand 151-19...
Parte Golosaria
Golosaria, rassegna di cultura gastronomica promossa dal Club di Papillon e ideate da Paolo Massobrio, anche quest’anno punta i riflettori sui migliori produttori artigianali d’Italia, presenti ne Il Golosario. I produttori selezionati nel volume di massobrio si danno appuntamento, in diversi mesi nell’anno, nelle varie tappe dell’evento...
Successo per il Seminario sulla Vera Pizza Napoletana
Successo di pubblico per il Seminario sulla Vera Pizza Napoletana organizzato ieri a Città della Scienza dall`Azienda Le 5 Stagioni in collaborazione con l`Associazione Verace Pizza Napoletana. Oltre duecento pizzaioli provenienti da tutta la Campania, accompagnati dalle loro famiglie, hanno preso parte all`incontro teso soprattutto all`approfondimento della...
Sol d’Oro: i premiati
“Petralia” della cilena Terramater, “Jenko” di Jenko Boris dalla Slovenia e “Dominus Riserva” dell’italiano Oleificio F.A.M. (Venticano, provincia di Avellino) sono gli oli extravergine vincitori della 10^ edizione di Sol d’Oro rispettivamente nelle categorie fruttato leggero, fruttato medio e fruttato inten...
Quando la pasta č da primo premio
S’è conclusa la finalissima di Pasta Master, la competizione tenutasi all’interno di Cooking Pasta a Sapore (Rimini) in cui alcuni tra i più quotati pastai italiani si sono sfidati e hanno dato libero sfogo alla loro creatività. I 6 finalisti sono stati selezionati da una giuria qualificata presieduta dal manager chef Raimondo Men...
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