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Da Pollenzo a Reggio Emilia per conoscere le origini del gelato
La primavera di PreGel è stata all’insegna dell’incontro con i giovani aspiranti gastronomi dell’Università di Pollenzo. Inizialmente grazie alla visita avvenuta il 16 di aprile presso la sede principale di Reggio Emilia di PreGel, momento in cui oltre 40 studenti internazionali del Master in Food Culture, Communication, and Market...
Molino Grassi a TuttoPizza 2024
Dal 20 al 22 maggio 2024 Molino Grassi sarà al centro di Tuttopizza, il grande salone internazionale di Napoli.
Appuntamento al Padiglione 5, box 511-512-517: ogni mattina, condotti e moderati da Nerina Di Nunzio, ci saranno speech e dimostrazioni con ospiti d`eccezione, tra cui Cristian Zaghini, Nicola Ascani e Diego Vitagliano,...
Sorì a Tutto Pizza, tra assaggi e Masterclass
Il Salone internazionale della Pizza ospiterà la storica azienda casearia, offrendo la possibilità di assaggiare una selezione di prodotti, dalla mozzarella di Bufala Campana Dop al Fiordi Latte MTS; dalla Ricotta alla Burrata di Bufala, passando per la Mozzarella di Bufala Campana Dop senza Lattosio e il Fior di Latte a lenta maturazion...
Molino Grassi a Cibus 2024: la creatività passa dagli ingredienti
La creatività passa attraverso gli ingredienti: parola di Molino Grassi che a Cibus 2024 (7/10 maggio, Fiere di Parma) ha visto al centro le proprie farine nelle sapienti declinazioni di grandi Maestri.
Partenza in grande stile con chef Cristiano Tomei: tre preparazioni con protagonista una sola farina, ossia Miracolo®, grande successo -...
Molino Spadoni torna a TuttoPizza
Molino Spadoni sarà nuovamente presente a TuttoPizza – Salone Internazionale della Pizza che si terrà a Napoli dal 20 al 22 Maggio 2024. Il focus della fiera riguarderà l’ampiezza della gamma professionale di prodotti specifici per pizza: dalle Farine e Miscele Professionali agli Impasti Surgelati nelle loro diverse varianti, tutt...
Gioiella rivela il suo nuovo volto
Un rebranding in cui storia e contemporaneità si fondono in un’unica visione. Gioiella, marchio della tradizione casearia pugliese, annuncia il suo rebranding, un cambiamento che vuole esprimere un tributo alla storia, al percorso innovativo e all’impegno dell’azienda nello sviluppo e nell’affermazione della sua identit&ag...
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