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Spadaro: tre generazioni della "gianduia messinese"
Lo racconta con orgoglio la titolare, Grazia, che raccoglie l’eredità familiare di suo marito Domenico, figlio e nipote di una famiglia di gelatieri. Dalla fondazione della gelateria, ad opera di nonno Giuseppe, la storia del bar attraversa ben tre generazioni. «Questo è il secondo locale più antico della città&r...
Nasce il Croissant Burger di CARDINALE
Superare i confini tra cucina e pasticceria, trasformando un’icona contemporanea in un’esperienza gastronomica nuova e sorprendente. È da questa visione che nasce il Croissant Burger, la nuova proposta di CARDINALE Milano, ristorante dei Fratelli Massari in via Freguglia 2, disponibile da lunedì 23 febbraio.
Il proge...
Dolciaria Capeccia presenta il Croissant Black
Dolciaria Capeccia amplia il catalogo Forno in Fiore e presenta il nuovo Croissant Black, una novità pensata per elevare l’offerta colazione con una proposta dal carattere deciso e dal posizionamento premium.
Il Croissant Black è una referenza da lievitare che unisce estetica contemporanea e intensità aromatica. Realizzato con Bl...
Miele in pasticceria: l’ingrediente naturale che valorizza ogni dolce
Il miele è molto più di un semplice dolcificante: è un alleato creativo per ogni pasticcere. Aromi unici, proprietà nutritive e versatilità lo rendono perfetto per torte, biscotti, creme e dolci da forno. Ma come scegliere la varietà giusta e usarla al meglio? Scopriamo tutti i segreti per ottenere dolci straor...
L’eleganza del dettaglio
C’è un momento, in pasticceria, in cui la creazione prende vita due volte: la prima, tra le mani del pasticcere; la seconda, quando viene avvolta nella sua confezione.Perché il packaging non è solo un involucro: è una promessa visiva di bontà, un biglietto d’invito al mondo del gusto e dell’emozione che ogni dolc...
A Milano il treno di cioccolato pił lungo del mondo
Milano ha conquistato un nuovo primato: il treno di cioccolato più lungo al mondo, lungo 55 metri e 27 centimetri e con un peso di quasi 3 tonnellate di cioccolato. La scultura, chiamata Winter Games Express, ha ottenuto il Guinness World Record™ nella categoria Longest Chocolate Sculpture durante la cerimonia a Palazzo Lombardia, alla presenza...
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