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Italian Green Bakery presenta il Dolce di Natale
 Italian Green Bakery, marchio sinonimo di prodotti plant-based, presenta il suo Dolce di Natale, una rivisitazione in chiave moderna e sostenibile del panettone. Questo dolce natalizio, privo di latte e uova, si propone come un`esplosione di gusto e creatività, ideale per chi segue un’alimentazione vegetale o desidera scoprire nuove proposte culinari...
Torna il Panettone Sospeso a Milano
 Anche quest’anno nelle pasticcerie milanesi che aderiscono all’Associazione no-profit Panettone Sospeso ETS dal 23 novembre al 22 dicembre si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per chi vive in stato di indigenza o di grave emarginazione. Destinatari dell’edizione 2024 di Panettone Sospeso saranno la Casa dell’Accog...
Arriva il panettone con la farina di grilli
   Davide Muro, Mastro Panettone dell’Antica Pasticceria Castino di Pinerolo, ha presentato un panettone che guarda al futuro, un prodotto di eccellenza non solo a livello gastronomico ma anche e soprattutto per quanto riguarda le proprietà nutritive e di benessere: nasce PanCricrì, il primo panettone realizzato con la farina...
Campionato del Mondo del Panettone 2024: un trionfo per i maestri pasticcieri italiani
   La Campania primeggia nelle categorie della categoria Panettone Classico, Innovativo e Pandoro. Il Miglior Panettone Salato è della Toscana, quello decorato è di Milano.   Si è concluso con grande successo il Campionato “Miglior Panettone del Mondo 2024” della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e ciocc...
Pompilio: artigianalità contemporanea
   Tutto nasce quasi 40 anni fa, nel 1986 ad Ariano Irpino in provincia di Avellino, con colui che ha dato il nome alla forneria, Pompilio nonno, e nonna Amelia.Il pane si faceva ancora per i vicini o si cuoceva soltanto il pane fatto dai vicini, nel forno della bisnonna, in amicizia e la forneria non era ancora una vera e propria attività.Poi con Anton...
Il magico mondo della pasticceria libera
 Frascheri, in collaborazione con la FIPGC (Federazione Internazionale Pasticceri Gelatieri Cioccolatieri), ha appena lanciato un ricettario gratuito che è un invito alla libertà (dal lattosio) in pasticceria: “Il Magico Mondo della Pasticceria Libera”!   Gustus 2024: Venite a scoprirlo dal vivo! Se volete sfogliare questo ricettari...

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