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LAVPN approva il forno rotante Marana Rotoforno SU&GIU
L’ufficializzazione al pubblico e agli addetti ai lavori prevista nell’ambito del BufalaFest, in programma l’8 settembre a Napoli.
Antonio Pace, Presidente AVPN: “Un importante supporto tecnologico all’abilità del fornaio”.
Un sistema che consente di cuocere più pizze contemporaneamente, ...
Federcuochi si mobilita per l’Emilia Romagna
La Federazione Italiana Cuochi, attraverso il suo Dipartimento solidarietà smergenze, ha mobilitato chef e container attrezzati a cucina per assistere le popolazioni colpite dall`alluvione.
"Abbiamo dato al dipartimento della Protezione Civile la disponibilità di cuochi volontari provenienti da nove regioni italiane e pronti alla...
Caputo Bread Project 2023
“Pane Zero Sprechi” è il tema della seconda edizione di Caputo Bread Project, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. L’obiettivo è mettere in risalto l’arte bianca e i giovani talenti ad essa legati.
Il pane, da sempre sinonimo di tradizione e ospitalità, seppure realizzato con...
Torna Tuttopizza
Dal 2016 Tuttopizza è la fiera b2b leader mondiale per i prodotti, le attrezzature e i servizi per il settore pizza! L`evento offre ispirazione e innovazione, stimolanti occasioni di networking favorendo l`incontro tra espositori leader mondiale e visitatori specializzati. Questa combinazione perfetta si svolge a Napoli: l`incontrastata capitale mo...
Il giusto prezzo dellespresso
Tra gli esperti del settore caffeicolo, il tema della giusta valorizzazione della tazzina di caffè al bar è ormai noto e ampiamente dibattuto. I recenti episodi saliti agli onori della cronaca aprono – finalmente – la strada a un confronto con il grande pubblico. Da sempre impegnati nella divulgazione della cultura del caff&egrav...
Tuttopizza torna in presenza
Torna in presenza a Napoli, dopo due anni di stop dovuti alla pandemia, Tuttopizza, la grande fiera internazionale dedicata al mondo professionale e imprenditoriale che ruota intorno a questo settore.Dal 23 al 25 maggio, nei padiglioni centrali della Mostra d’Oltremare (con ingresso da viale Kennedy il percorso inizierà dal padiglione 6 per pr...
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