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A Dubai il gelato più costoso del mondo
Il gelato è uno degli sfizi culinari più low cost che esistano al mondo, questo per lo meno finché non si va a Dubai dove ci si può imbattere nell’ice cream più costoso al mondo. In un paese dove tutto è opulento ed esagerato ecco anche una cosa apparentemente semplice come un cono gelato diventa non solo gourmet, ...

La tradizione del sud Italia nel gelato e i cannoli di Don Nino
La Gelateria Pasticceria Don Nino aggiunge un nuovo indirizzo alla sua già lunga lista in Piazza di Spagna a Roma.
Qui Don Nino offre la punta di diamante della sua produzione, il gelato artigianale preparato dalle sapienti mani del Maestro gelatiere Francesco Mastroianni, cinque volte Campione Italiano di Gelateria, che si può gustare anche ...

Osservatorio Gelato-Delivery. Ordini triplicati nell’ultimo anno
Secondo il report 2021 dell’Osservatorio Gelato-Delivery, promosso da Deliveroo e Sistema Gelato, gli ordini di gelato a domicilio crescono in tripla cifra (+179%). È quasi raddoppiato il numero di gelaterie in piattaforma (+74%). In termini di gusti e preferenze, spopolano i grandi classici come pistacchio, stracciatella e nocciola, da ordinare la...

Tre ricette estive per celebrare il World Chocolate Day
In ocassione della Giornata Internazionale del Cioccolato il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina Alberto Farinelli propone tre gustose ricette da assaporare anche d’estate.
IL WORLD CHOCOLATE DAY
Ogni anno il 7 luglio si celebra l’ingrediente più amato dagli italiani e che da sempre contraddistingue la storia di Perugina: il ...

La filiera del gelato cresce e va alla conquista di Asia e Nord America
Asia e Nord America, nuove frontiere del gelato artigianale. Lo conferma l’Osservatorio Sigep (il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali e Caffè di Italian Exhibition Group, la cui 43ª edizione si terrà dal 22 al 26 gennaio 2022 alla Fiera di Rimini).
L’export degli ingredien...

L’Altra Faccia del Tiramisù, il contest per pasticceri under 35
L’Altra Faccia del Tiramisù è il nuovo progetto ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Caffè Borbone.
L’iniziativa mira a promuovere la cultura tutta italiana del caffè e del suo ruolo centrale nella preparazione del dolce italiano più famoso al mondo; vuole inoltre valorizzare i giov...
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