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Sono aperte le iscrizioni per il MASTER OF PASTRY-FULL EDITION
   Perché scegliere hangar78 food&pastry innovation lab programma intensivo full time, per una formazione continua workshop completamente pratici, sviluppati in postazioni autonome formazione in presenza e in sicurezza workshop dedicati a singole tematiche per essere autonomi nella propria produzione incontri con docenti e maestri n...
Cattel Spa presenta KEEPizza
 Gli Italiani a tavola sono esigenti, si sa, soprattutto quando si tratta dell’amata pizza, un cibo ormai iconico e apprezzato in tutto il mondo, oggetto di tante imitazioni e interpretazioni. Per gli intenditori la pizza è quasi un culto, degna di rispetto e venerazione, ma deve rispettare dei canoni ben precisi: per esempio, deve essere soffice e croc...
Il nuovo Master of Pastry Full Edition by HANGAR78 è “su misura”
 A fine gennaio al via la nuovissima edizione del Master of Pastry-Full Edition di hangar78. Un percorso completo e personalizzato dedicato alla pasticceria, condensato in cinque mesi, con una nuova parola d’ordine: formazione e consulenza su misura. Ecco tutti i plus.Il nuovo percorso formativo di pasticceria proposto da hangar78 si articolerà in modul...
Dal delivery al mondo domestico, tutte le novità in casa Gi.Metal
 La partecipazione a fiere e manifestazioni di settore è stato sempre un canale privilegiato da Gi.Metal per confrontarsi e stringere relazioni con pizzaioli e ristoratori. Questo dialogo continuo ha permesso lo sviluppo ed il miglioramento di tutti i prodotti attualmente in catalogo. Negli ultimi 2 anni il Covid ha, purtroppo, imposto uno stop a questa bell...
Esmach ad HostMilano con il suo GL 5-200
 Lievito madre pronto all’uso in qualsiasi momento della giornata senza dover sottostare alle classiche rigorose operazioni di gestione. È ciò che garantiscono i generatori di Lievito Madre GL di Esmach a tutti gli operatori del settore che ne scelgano l’utilizzo. Da 50 anni al servizio della panificazione Esmach, presenterà ad HostM...
Esmach: Formazione, aggiornamenti e dimostrazioni
 Un’agenda fitta di giornate imperdibili per scoprire i segreti svelati dai grandi Maestri del settore per tutti i gusti! Scopri di seguito il calendario completo che si svolgerà in tutta Italia!   Esmach torna a fare formazione in presenza: a partire dal 22 settembre inizieranno i nuovi corsi in collaborazione con gli esperti del settore. Formaz...

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