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SANA Food 2025: torna l’appuntamento imperdibile a BolognaFiere
 Home Ristonews Mondopizza Ristoranti Mondo Pastry Food Service Beverage Attrezzature Eventi  Contatti  HOME / Eventi / Fiere   Si avvicina un evento di grande rilievo per il settore della sana alimentazione: SANA Food 2025, il nuovo format espositivo di BolognaFiere, ideato per rispondere alle esigenze in ...
"L’arte del pizzaiuolo napoletano tra tradizione e innovazione": presentato a Portici il primo studio accademico sul mondo Pizza
 Home Ristonews Mondopizza Ristoranti Mondo Pastry Food Service Beverage Attrezzature Eventi  Contatti  HOME / Mondopizza / Pizzanews   “La tradizione di oggi è l`innovazione di ieri” è con questa citazione di Pierre Terblanche che Paolo Masi, professore emerito di Scienze e Tecn...
Imprenditore della ristorazione
   La prima domanda alla quale tentiamo di rispondere con questo articolo di sicuro è “di cosa si occupa un imprenditore della ristorazione?” ebbene lui principalmente crea, sviluppa e gestisce attività di business orientate all’enogastronomia e all’accoglienza. La sua professione richiede molteplici risorse, strate...
Food Delivery e Sicurezza Alimentare: di chi è la responsabilità?
     Tra i principali fattori che hanno contribuito a questa trasformazione vi è il cambiamento nelle abitudini dei consumatori, sempre più orientati verso soluzioni rapide e convenienti, ma anche l’ascesa e il consolidamento delle piattaforme digitali, che hanno reso il servizio di consegna più accessibile, ...
Aumenta il cibo sprecato a tavola
   In Italia cresce lo spreco alimentare e aumenta la povertà. Il rapporto Waste Watcher 2025 evidenzia l’urgenza di ridurre gli sprechi per un futuro sostenibile Il 5 febbraio, si celebra la Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare e il nuovo Rapporto "Il caso Italia 2025" dell`Osservatorio Waste Watcher International...
BBTech Expo torna con Beer&Food Attraction e porta l’innovazione nell’industria del beverage
     Aggiornamento e networking per la Beverage Industry con i big del settore e un palinsesto di talk su trend strategici e futuro del comparto  BBTech Expo, organizzato da Italian Exhibition Group dal 16 al 18 febbraio alla Fiera di Rimini, torna insieme a Beer&Food Attraction con la migliore offerta espositiva della filiera tecn...

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