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È pugliese "La miglior colomba d’Italia"
 La ricetta vincente (su 185 proposte da tutte le regioni) è del pasticcere Damiano Suma che nell`impasto ha inserito gli ingredienti dei biscotti del suo paese: caffè, amarene e mandorle. A Natale era arrivato secondo per il panettone classico   Caffè, amarene e mandorle, la colomba pasquale al sapore dei biscotti di Ceglie Messapic...
Sigep Exp: ecco i vincitori del primo concorso digitale dell’Associazione Italiana Gelatieri
 Si è tenuto a Sigep Exp il primo concorso digitale di Gelateria, “Le nuove esigenze del gelato – miglior gusto pistacchio base acqua”. I vincitori, su 9 gelatieri presenti tra i migliori del settore, sono stati: III classificato: Fabio Mellace di Marron Glaces – Catanzaro Lido con Evergreen; II classificato: Guido Cortese della ...
Colombe pasquali 2021: le migliori e le novità in arrivo
 La Pasqua 2021 si festeggia domenica 4 aprile e siamo quindi nel pieno della fase di ricerca della miglior colomba dell’anno con cui allietare questi giorni speciali: se molti continueranno a rimboccarsi le maniche e provare a ricreare in casa la ricetta di questo classico dolce, la battaglia tra gli artigiani è davvero intensa, a suon di lievitazione ...
Festa del papà, storia e leggenda delle zeppole di San Giuseppe
 Le zeppole di San Giuseppe sono una golosità a cui non si può rinunciare nel giorno della festa del papà, ma da dove nasce questa tradizione? Sono uno dei numerosi fiori all’occhiello della pasticceria italiana e i più golosi ne fanno incetta per spiluccare un po’ quando c’è bisogno di addolcire la propria g...
Tiramisù World Cup 2021, la prima sfida è virtuale
 La prima sfida più golosa dell’anno corre sui social! La Tiramisù World Cup ha convocato 30 dei suoi migliori concorrenti per una gara del tutto particolare: dalla propria abitazione, gli aspiranti chef si cimenteranno in una lunga diretta durante la quale affronteranno le tradizionali fasi, esattamente come nella TWC: Selezioni, Semifinali e ...
Host Milano. I nuovi trend di consumo del gelato e i gusti inediti
   Nel 2020 le stime hanno confermato un incremento degli ordini online del +113% rispetto al 2019; le gelaterie che hanno praticato il delivery sono aumentate del +60% (dati Deliveroo), mentre il consumo procapite di gelato nell’area EMEA, secondo Global Data, si attesta a circa 4,6 kg, con una crescita attesa nel triennio 2018-2021 del +2,1% CAGR...

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