Pit’sa, vegetale e inclusiva: “sforniamo pizze buone di natura”

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Il ristorante pizzeria “La Fornarina” in Via Flaminia, 113 a Rimini, nasce nell’inverno del 1980 da una idea di Armando Severini e del suo socio e pizzaiolo Giannino Eusebi (che già lavorava stagionalmente con la sua famiglia). La Fornarina allora era il tipico locale pizzeria anni ’80, sobrio, con le pareti ricoperte di leg...

Situato a Migginao in via Roma 35, è un locale che lavora come pizzeria, ristorante e catering. Aperto da sette anni, sforna centinaia di pizze a settimana, in ottanta versioni differenti. Marcello De Vitis ci spiega perché sceglie il caseificio campano Euroiovine: «Prima di tutto mi piace la personalità del Sig Gregorio, si vede che fa i...

Il regno di Pulcinella

Quella della pizzeria Il regno di Pulcinella di Lecce in Via F. D’Aragona, ang. Via Vignes, 1 è l’unica pizza napoletana riconosciuta in Puglia dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e dall’Associazione Verace Pizza Napoletana. Il locale ha ricevuto anche, dalla Guida Pizza Viaggiando, il riconoscimento di locale tra le migliori 100 ...

Pizza e Core al metro

Pizza e Core ha due sedi a Lecce: la prima è una pizzeria con sala che può contenere 35 coperti è ubicata in Via Lupiae 22 ed è aperta dal 2003; la seconda è una pizzeria-rosticceria da asporto, Pizza&Core al metro (in Viale Marconi 63). Le due pizzerie sfornano una trentina di specialità e su tutte fila la ottima mozza...

Atelier della Pizza Capri ‘91

Nasce come pizzeria Capri nel ’91 proponendo nel Salento la pizza a metro. Nel 2009 la pizzeria prende il nome attuale. In tutti questi anni di attività, il titolare, Luigi Stamerra, campione pluripremiato, ha sempre innovato il prodotto per garantire una pizza ottima per tutti i gusti. Pizze lunghe anche quasi tre metri, pizze con farine speciali, piz...

Checco Pizza di Francesco Cassiano è una pizzeria con sala che ospita cinquanta coperti all’interno e nelle belle sere cinquanta coperti nel giardino. Il locale è ubicato nella zona centrale di Lecce, in via Torquato Tasso n 5; Checco Pizza è aperto da sette anni e offre alla clientela la tradizionale pizza tonda alla napoletana accompagn...


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