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La figlia del presidente
Simpatica, dolce, innamorata del padre, il noto pizzaiolo Ernesto Cacialli, da poco scomparso: Maria porta un cognome importante nel mondo della pizza napoletana, tant’è che per non farlo scomparire con lei lo ha dato ai suoi figli, Armando e il piccolo Ernesto, insieme al cognome paterno. Sin da piccola è sempre stata affascin...
La Vecchia Napoli
“Cornaut la crisi è fornaut!” è lo slogan propiziatorio che ama usare Massimo Francavilla, titolare e pizzaiolo de La Vecchia Napoli, fondata dal padre Rino, campione europeo di pizza. Tra padre e figlio il locale vanta 38 anni di lavoro alle spalle, premi, e tanta attenzione a rinnovarsi, usando ben 7 tipi di farine.
Come dice Massimo, s...
Pizzeria La Mimosa
Nella cittadina di Collegno, in provincia di Torino, è possibile gustare una buona pizza cotta in forno a legna nel ristorante pizzeria La Mimosa, sita in Via Avigliana 47. Qui a farvi una delle 55 pizze in menu sarà il pizzaiolo, nonché gestore, Fortunato Panuzzo. Di origine calabrese, dopo aver girato un po’ s’è stabilito i...
Pizzeria La Vecchia Casa
La Pizzeria “La Vecchia casa” accoglie i suoi clienti da ben 15 anni è sita in Via Garibaldi 29 a Vallo della Luciana in provincia di Salerno.Edoardo Delia è il gestore del locale e ci racconta che è sempre stato soddisfatto di questo lavoro in tutti e 15 anni di attività.«Non si può fare questo mestiere senza av...
Pizzeria Le Macinerie
Fiorella Caruso è felice di poter presentare la nuovissima apertura della pizzeria romana Le Macinerie, sita in Via Alessandria 150, nella zona di Porta Pia.Come ci racconta Fiorella, questa attività è aperta tutta la giornata offrendo al mattino servizio caffetteria, e proponendo, invece, a pranzo e cena servizio pizzeria, grill e primi piatti...
Ae Oche
Questa pizzeria ha già una lunga storia, la storia di un locale pensato da giovani imprenditori della ristorazione.Al posto della vecchia “Trattoria Città di Trani” alcuni amici veneziani fondarono la “Antica trattoria alle Oche”, ispirati per il nome dall’adiacente Calle delle Oche. La pizzeria si rivela subito un luogo ...
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