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Sapore diVINO
“Da bere?” chiede il cameriere al cliente che già pregusta la sua pizza appena ordinata, immaginandola fumante, gustosa, morbida. Il cliente guarda il menu, riflette, e magari non sa cosa scegliere.
Proporre, invece, un buon vino, un bianco, un rosè o un rosso, significa rieducare il palato del cliente a sapori che fanno parte della cul...
Un mare di... birre
No, non andrò a descrivere l’Eden degli appassionati di birra, un aldilà fatto di laghi di birra e fiumi di nettare frizzante da cui dissetarsi per l’eternità. Vi parlerò invece di quanto la nostra amata bevanda sia capace di fornire un accompagnamento di grande livello ai doni di Poseidone, e per farlo viaggeremo un po&rsquo...
Nastro Azzurro e Gino Sorbillo uniti per la pizza di qualitą
Nastro Azzurro, la birra mediterranea per eccellenza, e Gino Sorbillo, personaggio simbolo della mediterraneità e del prodotto italiano più conosciuto al mondo, la pizza napoletana, si sono uniti per dar vita al progetto di Nastro Azzurro sulla pizza di qualità.
Tutto parte dalla selezione delle più interessanti pizzer...
Sushi e crostacei a braccetto con la birra
La verde Irlanda, patria delle scurissime birre Stout o Porter caratterizzate dal colore quasi nero, dalle spiccate note legnose e torrefatte, da un amaro che ricorda il cacao o la liquirizia e dal corpo leggero e rinfrescante, offre uno degli abbinamenti più spettacolari, quello con i frutti di mare, ostriche in primis, e poi altri molluschi e crostacei.
M...
Darkon: passione artigianale
Si è tenuto a Denver, Colorado, uno dei più prestigiosi eventi nel mondo della birra. Da 58 Paesi ben 1403 produttori hanno presentato agli assaggi 4754 birre per cercare, nelle varie categorie, di ottenere un prestigioso premio.
La World Beer Cup Silver Award 2014 nella categoria Schwarzbier è stata vinta dalla Darkon di Braufac...
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