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Caputo Bread Project 2023
   “Pane Zero Sprechi” è il tema della seconda edizione di Caputo Bread Project, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. L’obiettivo è mettere in risalto l’arte bianca e i giovani talenti ad essa legati.  Il pane, da sempre sinonimo di tradizione e ospitalità, seppure realizzato con pochi e sempli...
Il Campionato Mondiale della Pizza torna alle Fiere di Parma
   Grande attesa e tante novità per il Campionato Mondiale della Pizza, che dal 18 al 20 aprile 2023 torna in scena nel Polo Fieristico di Parma. Le parole d’ordine di questa trentesima edizione sono internazionalità e sostenibilità, sia per il nutrito numero dei Paesi partecipanti, che quest’anno diventano 45, sia per...
Al via la quarta edizione del Vera Pizza Contest
     Cambia formula il fortunato format che lo scorso anno ha visto in gara oltre 1300 pizze da 56 Paesi. La data, per i milioni di pizzalovers sparsi in tutto il mondo, è di quelle da segnare in rosso. Lunedì 17 aprile torna il Vera Pizza Contest, l’attesissimo campionato mondiale della pizza fatta in casa firmata AVPN (Asso...
Il pomodoro per la ricerca
   Sabato 15 e domenica 16 aprile Fondazione Umberto Veronesi torna nelle principali piazze italiane con la sesta edizione de “Il Pomodoro per la ricerca. Buono per te, buono per l’ambiente”, un’iniziativa ideata per raccogliere fondi per finanziare la ricerca e la cura in ambito pediatrico, al fine di garantire le migliori cure possi...
Panettone Day 2023
 Panettone Day apre le iscrizioni ufficiali a pasticcere e pasticceri che vorranno mettersi in gioco per la creazione del miglior panettone artigianale d’Italia. Tra le novità dell’edizione 2023 la recente collaborazione con Congusto Gourmet Institute e la categoria “miglior panettone al cioccolato” che quest’anno sarà ded...
Campionato di Pasticceria degli Istituti Alberghieri: trionfa il Veneto
   Una vittoria tutta al femminile per l’edizione 2023 del Campionato Nazionale degli Istituti Alberghieri d’Italia, la manifestazione dedicata ai giovani ideata e diretta dalla FIPGC, Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione. Svolto presso l’Istituto “C...

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